2006'07.31 (Mon)
やっぱり大好き アッシュのパン達＠大阪・本町
久しぶりに本町に行ったので買出ししてきました、フール・ドゥ・アッシュ。
今日も反則技のフリージングをするので大量買いこみ。(笑）
これでしばらくは安心
でも、そんな私でもデニッシュはその日うちに食べきるのが鉄則！！
今日はデニッシュ系が結構揃っていたので、迷いに迷ってこちらを購入。
デニッシュ・バナーヌ。
いやっほぉ〜
と飛びついたバナナのデニッシュ。
バナナが甘くてねっちりしててウマ〜
焼き戻すとサクサクというよりザクザクバリバリになるアッシュの
デニッシュ生地とよくあいます。
松の実のデニッシュ。
これ食べてみたかったのー！
松の実とかひまわりの種とか好きなんです。
ザクッとほおばると松の実の下には甘いマジパンとジュクジュクのラムレーズン
美味しいぃぃぃ〜
これすんごいすんごい好き
名前とビジュアルにひかれた一品。
かぼちゃとゴルゴンゾーラのセーグル。
きれいな黄色とゴルゴンにひかれました。
食べるとパンの厚みと同じぐらいのパテの厚さ！(笑）
パンは確かセーグルだったと思います。
ワインとかのアテになりそうな美味しさ♪
笑っちゃいけない？！おはぎ？？
(こんな名前じゃなかったです、覚えられず・・すいません。)
見るなり何これー？！と言ってしまいました。
ウケ狙い？なわけないよねぇ
ネタ的には絶対食べてみなあかんやろ〜！と友達にも言われ挑戦
いや、でもこれちゃんと美味しかったです。さすがアッシュ様！！
日本酒と柚子を使ったパンと書いてあったような。。。
確かに柚子が見えます。
パンはこちらもセーグルかな？かなりネトッとした生地でなぜかもち米の
食感に似ているような、いないような・・・。
すごいなぁ、どうやったらこんなん思いつくんだろう？？(笑）
今日も美味しく楽しく(ここポイントかも
)いただきました。
ごちそうさまでした〜
今日も反則技のフリージングをするので大量買いこみ。(笑）
これでしばらくは安心
でも、そんな私でもデニッシュはその日うちに食べきるのが鉄則！！
今日はデニッシュ系が結構揃っていたので、迷いに迷ってこちらを購入。
デニッシュ・バナーヌ。
いやっほぉ〜
と飛びついたバナナのデニッシュ。バナナが甘くてねっちりしててウマ〜
焼き戻すとサクサクというよりザクザクバリバリになるアッシュの
デニッシュ生地とよくあいます。
松の実のデニッシュ。
これ食べてみたかったのー！
松の実とかひまわりの種とか好きなんです。
ザクッとほおばると松の実の下には甘いマジパンとジュクジュクのラムレーズン
美味しいぃぃぃ〜
これすんごいすんごい好き名前とビジュアルにひかれた一品。
かぼちゃとゴルゴンゾーラのセーグル。
きれいな黄色とゴルゴンにひかれました。
食べるとパンの厚みと同じぐらいのパテの厚さ！(笑）
パンは確かセーグルだったと思います。
ワインとかのアテになりそうな美味しさ♪
笑っちゃいけない？！おはぎ？？
(こんな名前じゃなかったです、覚えられず・・すいません。)
見るなり何これー？！と言ってしまいました。
ウケ狙い？なわけないよねぇ
ネタ的には絶対食べてみなあかんやろ〜！と友達にも言われ挑戦
いや、でもこれちゃんと美味しかったです。さすがアッシュ様！！
日本酒と柚子を使ったパンと書いてあったような。。。
確かに柚子が見えます。
パンはこちらもセーグルかな？かなりネトッとした生地でなぜかもち米の
食感に似ているような、いないような・・・。
すごいなぁ、どうやったらこんなん思いつくんだろう？？(笑）
今日も美味しく楽しく(ここポイントかも
)いただきました。ごちそうさまでした〜
2006'07.30 (Sun)
元町にあるかわいいお店 ラトリエ＠神戸・元町
今日は着物友達とお出かけ
元町に行くので、ちょっと小洒落たところでランチがしたいなぁ。。
でも、夏の着物は暑いし出来るだけ歩かなくても良いお店・・・。
そう思って選択したのが、ここL' ATELIER(ラトリエ)。
エビアンコーヒーの２階にあるかわいいお店です。
ランチメニューの中からパスタ、メインのあるコースを選びました。
ここは旧居留地にあるフレンチ、マロニエの姉妹店だそう。
流行りのフレンチ＆イタリアンな感じのお食事がいただけます。
まずは前菜。鮎のコンフィ網焼き。
つい最近どこぞでも見たようなこのお料理。(笑）
(でも、ほんとはこっちのほうが先に行ってたんですけど)
こちらも骨ごと全部食べられる美味しさ♪鮎好き〜
ソースはいろんなお野菜を角切りにしたバルサミコっぽいソースでした。
パスタは名前だけで女２人、声を揃えて頼んだ
自家製ソーセージとコラーゲンのソース、ブガッティーニ。
コラーゲンのソースって何？お肌ぷりぷりになれるの？！
気持ちトロミ感のあるこのソースにコラーゲンがたっぷりなのね！！
お味も美味しかったし、ソースまでパンですくってきれいに食べつくしました！
メインは的鯛のホワイヨバター焼き。
パン粉？をかけて焼いてある白身。
魚自体はあっさりでクリーム系のソースとよくあいます。
付け合せはさやえんどう、キノコ類。
お楽しみデザート。マンゴーのスフレグラッセ。
スフレ？と思ったらアイスケーキのようなデザートでした。
お月様型のラングドシャの下にはテリーヌのようなマンゴーのアイス。
アイスといっても、ちょっと堅めでう〜ん、なんて言うんだろう？
本当にアイスクリームのテリーヌみたいな感じ。
シャリシャリ感もあって、マンゴーの味もちゃんとして美味しかった〜
≪今日の着物覚え書き≫
楓柄小千谷縮、薄桃色八寸紗献上帯、絽赤飛び絞り帯揚げ、紅白帯締め
元町に行くので、ちょっと小洒落たところでランチがしたいなぁ。。
でも、夏の着物は暑いし出来るだけ歩かなくても良いお店・・・。
そう思って選択したのが、ここL' ATELIER(ラトリエ)。
エビアンコーヒーの２階にあるかわいいお店です。
ランチメニューの中からパスタ、メインのあるコースを選びました。
ここは旧居留地にあるフレンチ、マロニエの姉妹店だそう。
流行りのフレンチ＆イタリアンな感じのお食事がいただけます。
まずは前菜。鮎のコンフィ網焼き。
つい最近どこぞでも見たようなこのお料理。(笑）
(でも、ほんとはこっちのほうが先に行ってたんですけど
)こちらも骨ごと全部食べられる美味しさ♪鮎好き〜
ソースはいろんなお野菜を角切りにしたバルサミコっぽいソースでした。
パスタは名前だけで女２人、声を揃えて頼んだ
自家製ソーセージとコラーゲンのソース、ブガッティーニ。
コラーゲンのソースって何？お肌ぷりぷりになれるの？！
気持ちトロミ感のあるこのソースにコラーゲンがたっぷりなのね！！
お味も美味しかったし、ソースまでパンですくってきれいに食べつくしました！
メインは的鯛のホワイヨバター焼き。
パン粉？をかけて焼いてある白身。
魚自体はあっさりでクリーム系のソースとよくあいます。
付け合せはさやえんどう、キノコ類。
お楽しみデザート。マンゴーのスフレグラッセ。
スフレ？と思ったらアイスケーキのようなデザートでした。
お月様型のラングドシャの下にはテリーヌのようなマンゴーのアイス。
アイスといっても、ちょっと堅めでう〜ん、なんて言うんだろう？
本当にアイスクリームのテリーヌみたいな感じ。
シャリシャリ感もあって、マンゴーの味もちゃんとして美味しかった〜
≪今日の着物覚え書き≫
楓柄小千谷縮、薄桃色八寸紗献上帯、絽赤飛び絞り帯揚げ、紅白帯締め
2006'07.28 (Fri)
おとっときディナー ＰＯＮＴＥ ＶＥＣＣＨＩＯ ２＠大阪・北浜
昨日に引き続いてポンテベッキオです
そうそう、昨日書き忘れましたが２人で行って
アンティパスト四品は殆ど同じでした。
一品だけ、私がオマールのときにマグロの燻製のサラダ仕立てが出ていました。
桜のチップとアールグレイで冷燻したマグロは
生でもなく、火が通っているわけでもなく絶妙の燻し方！
アボカド等と一緒に温玉を崩して和えて食べるのですが、燻製の香りが
何とも言えず美味しかったです
アンティパストの次はパスタ。
サザエとジロール茸のスパゲッティ。
クレソンのソースで和えた細めのパスタ。サザエとジロール茸がごろごろ。
アンティパストに比べるとそんなにインパクトのあるお味ではないけれど
さすが、ちゃんと美味しい
もう１つははうさぎの煮込みとアーティチョークのキタッラ。
トマトベースのソースに手打ち麺でしっかりめのお味。
もちもちぷにぷにの麺が美味しかったです♪
メインは魚バージョンの私はスズキの炭火焼、バジルソース。
シンプルに塩胡椒したスズキに、これまたシンプルなバジルソースでしたが
スズキ自体がとっても美味しくて魚
を選んで良かった！と思いました。
皮もパリッとしててこれがまたウマ〜
お肉バージョンは鴨のロートロ炭火焼。
ひと口味見したけど魚のほうがウマッと思ってあんまり印象なし
画像はないけど、パンは丸い形の白ゴマのパン(これは温かかった)と
フォカッチャでした。
メインの後は口直しのソルベ。
ピオーネのソルベとシャンパンのスプーマ。
ピオーネのソルベ美味しかった〜
濃厚かつジューシーで底にピオーネの粒が隠れてるの
シャンパンのスプーマはアルコールが残っていたので舐める程度でした。
(スプーマって泡立てただけだからアルコールは残っているんですね。
てっきりアルコール飛ばしてあると思ってバクッといきそうだったわ。
ううう・・悔しい
トロ〜リとした食感は好きだったのに・・。)
そして最後はドルチェグフフフフ〜
デザートメニューを前にしてしばし悩む。
(余談ですが、このデザートだけのメニューを出してくれるお店って
それだけでめっちゃ嬉しい気分になりませんか？
いろいろ選択肢があると悩むけど幸せ〜)
悩んだ末に決めたバニラのスフレ、マスカルポーネのムースとチェリーソース添え。
焼き立てスフレなので２０分程かかります、と言われたけれど
待ちます、待ちます、スフレのためなら〜
ちょうど腹ごなしにも良い時間。(笑）
ふわふわの焼き立てスフレは言うことなくシアワセ
かなり甘めのスフレにあっさりしたマスカルポーネムースをのせて
最後にチェリーをトッピング
ここでもう一度グフフ、ムフフフ〜
シメはカプチーノとプティフール。
もうかなりお腹いっぱいでこれ以上は入りません！
でも、せっかくなのでプティフールもいただきます。
うん、なかなか美味しい♪
さすが大阪を代表するイタリアンと言われるだけあって
ただ美味しいだけではなく、サプライズなウマッがいっぱいでした。
でもね、でもね、ここだけの話、メインとパスタは
今回は期待したほどではなかったかも。
というか、その前のアンティパストが印象強すぎてそっちが霞んじゃったというか。
だけど、やっぱりまた行ってみたい一軒ではあるのでした〜
おとっときなディナーをごちそうさまでした
そうそう、昨日書き忘れましたが２人で行って
アンティパスト四品は殆ど同じでした。
一品だけ、私がオマールのときにマグロの燻製のサラダ仕立てが出ていました。
桜のチップとアールグレイで冷燻したマグロは
生でもなく、火が通っているわけでもなく絶妙の燻し方！
アボカド等と一緒に温玉を崩して和えて食べるのですが、燻製の香りが
何とも言えず美味しかったです
アンティパストの次はパスタ。
サザエとジロール茸のスパゲッティ。
クレソンのソースで和えた細めのパスタ。サザエとジロール茸がごろごろ。
アンティパストに比べるとそんなにインパクトのあるお味ではないけれど
さすが、ちゃんと美味しい
もう１つははうさぎの煮込みとアーティチョークのキタッラ。
トマトベースのソースに手打ち麺でしっかりめのお味。
もちもちぷにぷにの麺が美味しかったです♪
メインは魚バージョンの私はスズキの炭火焼、バジルソース。
シンプルに塩胡椒したスズキに、これまたシンプルなバジルソースでしたが
スズキ自体がとっても美味しくて魚
を選んで良かった！と思いました。皮もパリッとしててこれがまたウマ〜
お肉バージョンは鴨のロートロ炭火焼。
ひと口味見したけど魚のほうがウマッと思ってあんまり印象なし
画像はないけど、パンは丸い形の白ゴマのパン(これは温かかった)と
フォカッチャでした。
メインの後は口直しのソルベ。
ピオーネのソルベとシャンパンのスプーマ。
ピオーネのソルベ美味しかった〜
濃厚かつジューシーで底にピオーネの粒が隠れてるの
シャンパンのスプーマはアルコールが残っていたので舐める程度でした。
(スプーマって泡立てただけだからアルコールは残っているんですね。
てっきりアルコール飛ばしてあると思ってバクッといきそうだったわ。
ううう・・悔しい
トロ〜リとした食感は好きだったのに・・。)そして最後はドルチェ
グフフフフ〜デザートメニューを前にしてしばし悩む。
(余談ですが、このデザートだけのメニューを出してくれるお店って
それだけでめっちゃ嬉しい気分になりませんか？
いろいろ選択肢があると悩むけど幸せ〜
)悩んだ末に決めたバニラのスフレ、マスカルポーネのムースとチェリーソース添え。
焼き立てスフレなので２０分程かかります、と言われたけれど
待ちます、待ちます、スフレのためなら〜
ちょうど腹ごなしにも良い時間。(笑）
ふわふわの焼き立てスフレは言うことなくシアワセ
かなり甘めのスフレにあっさりしたマスカルポーネムースをのせて
最後にチェリーをトッピング
ここでもう一度グフフ、ムフフフ〜
シメはカプチーノとプティフール。
もうかなりお腹いっぱいでこれ以上は入りません！
でも、せっかくなのでプティフールもいただきます。
うん、なかなか美味しい♪
さすが大阪を代表するイタリアンと言われるだけあって
ただ美味しいだけではなく、サプライズなウマッ
がいっぱいでした。でもね、でもね、ここだけの話、メインとパスタは
今回は期待したほどではなかったかも。
というか、その前のアンティパストが印象強すぎてそっちが霞んじゃったというか。
だけど、やっぱりまた行ってみたい一軒ではあるのでした〜
おとっときなディナーをごちそうさまでした
2006'07.27 (Thu)
おとっときディナー ＰＯＮＴＥ ＶＥＣＣＨＩＯ＠大阪・北浜
昨日もアピールしたように？(すいません、わざとじゃないです
気を使ってお誕生日メッセージをいただいた方有難うございました！！)
今月はお誕生月。
なので今日はおとっときディナーに行ってきました。
かねてから行ってみたかったポンテベッキオの本店。
お値段も雰囲気も普段使いにはちょっと敷居が高いよねぇ。
でも、お誕生日ならそれもＯＫ望むところだ
大阪証券取引所ビルにある本店。エントラントからしてさすがに立派です
ちゃーんと背筋を伸ばして、ドアを開けていただいて、いざ
今日はもちろんおまかせコース。
でもどっちかって言うと魚系が食べたいなぁ。同行者は肉系でおまかせ。
コースでもそれぞれ違う物が頼めるって嬉しい
もちろんシェアして食べる気マンマン！！
まずは食前酒。
季節限定の白桃とシャンパンのカクテル、ベリーニで乾杯
・・・あかん、１ｃｍ飲んだらクラクラしてきた・・・。
美味しくこの後をいただくためにもお酒は控えめに。
まずはスープ２種盛り。海水ウニとアミノ酸のスープ。
海水ウニ、最近よく見るけどほんとに甘くて色もきれい！
スープはアサリ、アスパラ等でダシをとったと言っていたような・・？
アスパラの薄切り、スプラウト(何かは不明)が入ってあっさりめのスープ。
生でも食べられるコーン味来(みらい)とフォアグラのスープ。
これナンですかー！！
甘いけどサラッとしてて、こんなに野菜の甘さが引き立つなんてすごい〜！
フォアグラを崩して食べると、脂分が溶け合ってコクが出ます。
このフォアグラだけでもンマ〜
このスープ２種で一気に食欲増進
鮎のコンフィ、プリンスメロンのソルベ添え。
あまりの美味しさにガツガツいって最後のほうに写真！と気づいた画像。(笑）
お見苦しくってすみません
オイルで煮込んであるので頭から骨までぱくぱく食べちゃえます。
鮎の旨みと苦味が味わえるうえ、メロンのソルベはまんまメロン！
すごすぎるよぉ〜鮎の上にはパルマ産生ハムが。
下のソースはきゅうりとメロンのソース。
おすすめされたサマートリュフを使った一品。(追加料金でした。)
オマールのポアレ、さやえんどうのソース、サマートリュフがけ。
トリュフでオマールが見えないですね・・・。
でも、それぐらい奮発してかけてくれました！
席でガリガリトリュフ削ってくれるの！うわぉ〜！！
オマールの上には豚のほほ肉のヒラヒラしたハムみたいなのがかかってました。
なんかもうすんごい贅沢でお誕生日満喫という一品だったけど
トリュフの美味しさよりオマールの美味しさのほうが上だった・・・
だって、あんまり香りがわからなかったんだもん・・しょせん庶民よ、
あんまり食べ慣れないものは良さがよくわからなかったの・・・。ショボン。
鱧の炭火焼、サフラン風味のトマトソース。
ポンテベッキオお得意の炭火焼。鱧の身が締まってて美味しい〜！
梅肉？と思ったら微かにトマト味のソースでした。
下にお野菜と一緒にお粥がソースとして敷いてあってびっくり
とりあえず、ここまでがアンティパストです。
この後にパスタ、メイン、デザートと続きます。
あんまりにもボリュームたっぷりなので今回は２回にわけてみます。
また明日見にきてね(え、これが言いたかったの？！)
メニューの名前、素材は間違ってるかもしれません。(覚えきれず)
ムーディーな店内だったので画像がちょっと暗いのはお許しを。
気を使ってお誕生日メッセージをいただいた方有難うございました！！)
今月はお誕生月。
なので今日はおとっときディナーに行ってきました。
かねてから行ってみたかったポンテベッキオの本店。
お値段も雰囲気も普段使いにはちょっと敷居が高いよねぇ。
でも、お誕生日ならそれもＯＫ
望むところだ大阪証券取引所ビルにある本店。エントラントからしてさすがに立派です
ちゃーんと背筋を伸ばして、ドアを開けていただいて、いざ
今日はもちろんおまかせコース。
でもどっちかって言うと魚系が食べたいなぁ。同行者は肉系でおまかせ。
コースでもそれぞれ違う物が頼めるって嬉しい
もちろんシェアして食べる気マンマン！！
まずは食前酒。
季節限定の白桃とシャンパンのカクテル、ベリーニで乾杯
・・・あかん、１ｃｍ飲んだらクラクラしてきた・・・。
美味しくこの後をいただくためにもお酒は控えめに。
まずはスープ２種盛り。海水ウニとアミノ酸のスープ。
海水ウニ、最近よく見るけどほんとに甘くて色もきれい！
スープはアサリ、アスパラ等でダシをとったと言っていたような・・？
アスパラの薄切り、スプラウト(何かは不明)が入ってあっさりめのスープ。
生でも食べられるコーン味来(みらい)とフォアグラのスープ。
これナンですかー！！
甘いけどサラッとしてて、こんなに野菜の甘さが引き立つなんてすごい〜！
フォアグラを崩して食べると、脂分が溶け合ってコクが出ます。
このフォアグラだけでもンマ〜
このスープ２種で一気に食欲増進
鮎のコンフィ、プリンスメロンのソルベ添え。
あまりの美味しさにガツガツいって最後のほうに写真！と気づいた画像。(笑）
お見苦しくってすみません
オイルで煮込んであるので頭から骨までぱくぱく食べちゃえます。
鮎の旨みと苦味が味わえるうえ、メロンのソルベはまんまメロン！
すごすぎるよぉ〜
鮎の上にはパルマ産生ハムが。下のソースはきゅうりとメロンのソース。
おすすめされたサマートリュフを使った一品。(追加料金でした。)
オマールのポアレ、さやえんどうのソース、サマートリュフがけ。
トリュフでオマールが見えないですね・・・。
でも、それぐらい奮発してかけてくれました！
席でガリガリトリュフ削ってくれるの！うわぉ〜！！
オマールの上には豚のほほ肉のヒラヒラしたハムみたいなのがかかってました。
なんかもうすんごい贅沢でお誕生日満喫
という一品だったけどトリュフの美味しさよりオマールの美味しさのほうが上だった・・・
だって、あんまり香りがわからなかったんだもん・・しょせん庶民よ、
あんまり食べ慣れないものは良さがよくわからなかったの・・・。ショボン。
鱧の炭火焼、サフラン風味のトマトソース。
ポンテベッキオお得意の炭火焼。鱧の身が締まってて美味しい〜！
梅肉？と思ったら微かにトマト味のソースでした。
下にお野菜と一緒にお粥がソースとして敷いてあってびっくり
とりあえず、ここまでがアンティパストです。
この後にパスタ、メイン、デザートと続きます。
あんまりにもボリュームたっぷりなので今回は２回にわけてみます。
また明日見にきてね
(え、これが言いたかったの？！)メニューの名前、素材は間違ってるかもしれません。(覚えきれず)ムーディーな店内だったので画像がちょっと暗いのはお許しを。
2006'07.26 (Wed)
とっても嬉しかったケーキ ヴィタメール＠大阪・阪神百貨店
とっても私事になりますが、実は今月が誕生日なんです
そして職場には今月で異動のスタッフが２名います。
そんなこんなでお祝いとお疲れ様を兼ねて、スタッフのＴちゃんが
ケーキを買ってきてくれました
いつも気遣いのヒト、Ｔちゃん。
今回もなんとヴィタメールのホールケーキを買ってきてくれました！！
しかもロウソク付き！！！
ワ〜イ
ちょっと暇なのを良いことに早めに休憩。
早速箱から嬉しそうにケーキを取り出します。
・・・！！！うわ〜イチゴいっぱい！かわい〜！美味しそ〜！
せっかくロウソクもつけてもらったんだから、やっぱりやらせていただきます！
いや〜、こんなことして喜べるほどの年ではないんですけど
でもやっぱりお祝いしてもらうのは幾つになっても嬉しい！
じゃあ早速切り分けていただきま〜す(グフフ四分の一サイズ！)
なかにはパイナップル、黄桃がギッシリ！
生クリームじゃなくてちょっと黄色っぽいバニラの粒々混じりのクリーム。
上のイチゴ味のちょっと甘酸っぱいソースとあうねぇ！
そしてスポンジ。
ヴィタメールのケーキのスポンジってちょっと変わってないですか？
しっとりなめらかなのにふわふわ。見た目はかなり水分を含んでそうで
ベタッとしてそうなビジュアル。
なのに食べるとちゃーんとふわふわなんです。
なんで？と思っていましたが、今回ＨＰを見てこれのせいかも？とちょっと思いました。
スポンジにはちみつを使っているみたいです。ふぅ〜ん
みんなで楽しく美味しくいただきました。
Ｔちゃん、どうもごちそうさまでした
そして職場には今月で異動のスタッフが２名います。
そんなこんなでお祝いとお疲れ様を兼ねて、スタッフのＴちゃんが
ケーキを買ってきてくれました
いつも気遣いのヒト、Ｔちゃん。
今回もなんとヴィタメールのホールケーキを買ってきてくれました！！
しかもロウソク付き！！！
ワ〜イ
ちょっと暇なのを良いことに早めに休憩。
早速箱から嬉しそうにケーキを取り出します。
・・・！！！うわ〜
イチゴいっぱい！かわい〜！美味しそ〜！せっかくロウソクもつけてもらったんだから、やっぱりやらせていただきます！
いや〜、こんなことして喜べるほどの年ではないんですけど
でもやっぱりお祝いしてもらうのは幾つになっても嬉しい！
じゃあ早速切り分けていただきま〜す
(グフフ四分の一サイズ！)なかにはパイナップル、黄桃がギッシリ！
生クリームじゃなくてちょっと黄色っぽいバニラの粒々混じりのクリーム。
上のイチゴ味のちょっと甘酸っぱいソースとあうねぇ！
そしてスポンジ。
ヴィタメールのケーキのスポンジってちょっと変わってないですか？
しっとりなめらかなのにふわふわ。見た目はかなり水分を含んでそうで
ベタッとしてそうなビジュアル。
なのに食べるとちゃーんとふわふわなんです。
なんで？と思っていましたが、今回ＨＰを見てこれのせいかも？とちょっと思いました。
スポンジにはちみつを使っているみたいです。ふぅ〜ん
みんなで楽しく美味しくいただきました。
Ｔちゃん、どうもごちそうさまでした
2006'07.25 (Tue)
ヤギのミルクで出来たスイーツ nico＠神戸・そごう
最近いくつかのデパートで時々見る可愛いヤギのイラストのお店ｎｉｃｏ。
スティックチーズケーキやホールにヤギの焼印を押した
可愛いチーズケーキが並んでいます。
気になってはいたけれど、ヤギのミルクって・・？！と思って
まだ食べたことはありませんでした。
そんなとき、お友達が｢これ可愛いし、絶対美味しそうと思って！｣と
買ってきてくれたこちらのプリン！
うん、これ店頭で見て可愛い〜って思ってた！！
Ｍサイズぐらいの卵の殻に入った可愛いプリン達
見た目だけで絶対女のコや子供ちゃんにはウケるよね
私もまあ、オンナノコかどうかは別にして
このルックスにはやられました！
スプーンですくうと３口ぐらいで食べれそう・・・。
いや、もっと大事にいただかなくては
卵の底にはちゃ〜んとカラメルが入っています。
ヤギのミルクなんて言われてもわからないぐらい普通のプリンのお味。
いや、普通どころかとっても美味しい
卵とミルクがたっぷりのお母さんの手作りプリンっぽい味がします。
プリンの固さも流行りのなめらか系ではなく、しっかりした固さ。
逆になんだかこれが新鮮。
作る人はちょっと面倒臭そうやな〜・・なーんて思いながらも
きれいにスプーンでくりぬいていただきました
今度お子ちゃまのいるお家におみやに買っていったら
私の株も上がるかしら？！
スティックチーズケーキやホールにヤギの焼印を押した
可愛いチーズケーキが並んでいます。
気になってはいたけれど、ヤギのミルクって・・？！と思って
まだ食べたことはありませんでした。
そんなとき、お友達が｢これ可愛いし、絶対美味しそうと思って！｣と
買ってきてくれたこちらのプリン！
うん、これ店頭で見て可愛い〜
って思ってた！！Ｍサイズぐらいの卵の殻に入った可愛いプリン達
見た目だけで絶対女のコや子供ちゃんにはウケるよね
私もまあ、オンナノコかどうかは別にして
このルックスにはやられました！スプーンですくうと３口ぐらいで食べれそう・・・。
いや、もっと大事にいただかなくては
卵の底にはちゃ〜んとカラメルが入っています。
ヤギのミルクなんて言われてもわからないぐらい普通のプリンのお味。
いや、普通どころかとっても美味しい
卵とミルクがたっぷりのお母さんの手作りプリンっぽい味がします。
プリンの固さも流行りのなめらか系ではなく、しっかりした固さ。
逆になんだかこれが新鮮。
作る人はちょっと面倒臭そうやな〜・・なーんて思いながらも
きれいにスプーンでくりぬいていただきました
今度お子ちゃまのいるお家におみやに買っていったら
私の株も上がるかしら？！
2006'07.24 (Mon)
今夜もがっつりチーズ尽くし カマンベール＠神戸・六甲
チーズ大好き！な私のお気に入りのお店、ラミ・デュ・カマンベール。
本日はアラカルトを楽しむべく、お腹を空かせて夜に行ってきました。
まずはアンティパストミスト。
スモークサーモン、セミドライトマトとブラックオリーブ、
ポテトのチェダーチーズ焼きの３種盛りです。
サーモンは言うまでもなく美味しく、トマトはドライにすることで
味が更に濃厚に、そしてこのほくほくのポテトとチーズってなんてあうの〜！！
思わず最初っからジタバタしてしまう・・・
今日もチーズプレート５種盛り。
いつもの青カビ、白カビ、フレッシュ、ハード、シェーヴルの５種。
それぞれの名前まではもう覚えられません・・・。
今日もやっぱり青カビ系が１番美味しかった！
ゴルゴンゾーラココット焼き。
あちぃ〜、うま〜い！
ゴルゴンゾーラの海の中で野菜が泳いでいる〜！(彦麻呂風？！)
トッロトロのチーズに熱々の野菜をからめて食べると口の中は熱いんだけど
でも、チーズの溶けてる熱いうちに食べなくっちゃ！と思ってしまう一品。
口の中ひりひりしてちょっと危険かも？(笑）
チーズのピザ。
何の種類か聞き忘れたけど４種類ぐらいチーズがのっていました。
最初はもっと全体にまんべんなくチーズのせてよ〜、と思ったけれど
食べてみてその理由がよくわかった。
めっちゃ濃厚〜
チーズチーズチーズ、ときて端っこにたどりつくとプレーンな生地の美味しさに
ちょっと口が休まります。
これ全体にチーズがかかっているとちょっとしつこいかも・・・。
ここのピザは生地も美味しいので端っこは端っこでこれまた美味しい
パルミジャーノのリゾット。
これ、作り方がすごいんです！
大人が一抱えするぐらいの大きさのパルミジャーノチーズの中をくりぬいて
その中でくりぬいてあるチーズを更に削ってリゾットとあえるんです。
言うなればチーズの器で作ったリゾット？！
パスタでも時々このやり方してるとこがあるけど、
あの作ってるのを見るだけでよだれが〜！(笑）
おまけにチーズの香りが更に濃厚になってクラクラ〜
胡椒の香りが全体の味を引き締めていました。
デザートもチーズのジェラート。
見ただけではどれがどれかわからないチーズジェラート３種盛り。
カマンベール・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネの３種だそうです。
これが不思議な美味しさ！チーズ臭いんだけど、さっぱりさわやか
癖になる美味しさです
北野店ではジェラートがテイクアウトで食べられるらしいので
チーズ好きな方は要チェックですぞ！
今日も最後まで美味しくいただきました♪
やっぱりチーズは美味しいな
本日はアラカルトを楽しむべく、お腹を空かせて夜に行ってきました。
まずはアンティパストミスト。
スモークサーモン、セミドライトマトとブラックオリーブ、
ポテトのチェダーチーズ焼きの３種盛りです。
サーモンは言うまでもなく美味しく、トマトはドライにすることで
味が更に濃厚に、そしてこのほくほくのポテトとチーズってなんてあうの〜！！
思わず最初っからジタバタしてしまう・・・
今日もチーズプレート５種盛り。
いつもの青カビ、白カビ、フレッシュ、ハード、シェーヴルの５種。
それぞれの名前まではもう覚えられません・・・。
今日もやっぱり青カビ系が１番美味しかった！
ゴルゴンゾーラココット焼き。
あちぃ〜、うま〜い！
ゴルゴンゾーラの海の中で野菜が泳いでいる〜！(彦麻呂風？！)
トッロトロのチーズに熱々の野菜をからめて食べると口の中は熱いんだけど
でも、チーズの溶けてる熱いうちに食べなくっちゃ！と思ってしまう一品。
口の中ひりひりしてちょっと危険かも？(笑）
チーズのピザ。
何の種類か聞き忘れたけど４種類ぐらいチーズがのっていました。
最初はもっと全体にまんべんなくチーズのせてよ〜、と思ったけれど
食べてみてその理由がよくわかった。
めっちゃ濃厚〜
チーズチーズチーズ、ときて端っこにたどりつくとプレーンな生地の美味しさに
ちょっと口が休まります。
これ全体にチーズがかかっているとちょっとしつこいかも・・・。
ここのピザは生地も美味しいので端っこは端っこでこれまた美味しい
パルミジャーノのリゾット。
これ、作り方がすごいんです！
大人が一抱えするぐらいの大きさのパルミジャーノチーズの中をくりぬいて
その中でくりぬいてあるチーズを更に削ってリゾットとあえるんです。
言うなればチーズの器で作ったリゾット？！
パスタでも時々このやり方してるとこがあるけど、
あの作ってるのを見るだけでよだれが〜！(笑）
おまけにチーズの香りが更に濃厚になってクラクラ〜
胡椒の香りが全体の味を引き締めていました。
デザートもチーズのジェラート。
見ただけではどれがどれかわからないチーズジェラート３種盛り。
カマンベール・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネの３種だそうです。
これが不思議な美味しさ！チーズ臭いんだけど、さっぱりさわやか
癖になる美味しさです
北野店ではジェラートがテイクアウトで食べられるらしいので
チーズ好きな方は要チェックですぞ！
今日も最後まで美味しくいただきました♪
やっぱりチーズは美味しいな
2006'07.23 (Sun)
土用の丑はうなぎの日
今日は土用の丑の日。
ということで、買い物に行くと売り場にはうなぎがいっぱい並んでいます。
食べ物の季節感を大事にする私としては(というかそれにかこつけて
美味しいものを食べたい私としては(笑))今日はうなぎを食べなければ
気がすみません！！
ということで買ってきましたジャ〜ン
魚伊のうなぎ弁当。
ちょっとうなぎは小さいけれど、１人のランチなら贅沢は言うまい。
七味屋本舗の山椒の小袋がついてるのがちょっと嬉しい
さすが炭火焼き！というほどの違いは私にはわかりませんが
素直にうなぎは美味しい〜
ああ、もう一切れ多かったならもっと嬉しかった・・・。
最近はこんなのもあるんですね。
うなぎと一緒に見つけた肝のお吸い物。
せっかくなので鰻屋さん気分を味わうために一緒に買ってみました。
・・・でも、たいがいこういうのはパッケージの写真のほうが
美味しそうよね・・。
まあ、味はレトルトなので、これで十分でしょう
デザートも土用餅。
小豆と抹茶のあんころ餅です。
あんこがとお餅がやわらかくて美味しい！
土用の丑の日にうなぎを食べるのは全国共通だと思うけれど
土用餅は関西だけなのかなぁ？
京都から広まった・・・という話を聞いたことがあるんだけど。
さあ、うなぎも食べたし甘いもんも食べたし
これで夏をのりきるぞ〜
ということで、買い物に行くと売り場にはうなぎがいっぱい並んでいます。
食べ物の季節感を大事にする私としては(というかそれにかこつけて
美味しいものを食べたい私としては(笑))今日はうなぎを食べなければ
気がすみません！！
ということで買ってきました
ジャ〜ン魚伊のうなぎ弁当。
ちょっとうなぎは小さいけれど、１人のランチなら贅沢は言うまい。
七味屋本舗の山椒の小袋がついてるのがちょっと嬉しい
さすが炭火焼き！というほどの違いは私にはわかりませんが
素直にうなぎは美味しい〜
ああ、もう一切れ多かったならもっと嬉しかった・・・。
最近はこんなのもあるんですね。
うなぎと一緒に見つけた肝のお吸い物。
せっかくなので鰻屋さん気分を味わうために一緒に買ってみました。
・・・でも、たいがいこういうのはパッケージの写真のほうが
美味しそうよね・・。
まあ、味はレトルトなので、これで十分でしょう
デザートも土用餅。
小豆と抹茶のあんころ餅です。
あんこがとお餅がやわらかくて美味しい！
土用の丑の日にうなぎを食べるのは全国共通だと思うけれど
土用餅は関西だけなのかなぁ？
京都から広まった・・・という話を聞いたことがあるんだけど。
さあ、うなぎも食べたし甘いもんも食べたし
これで夏をのりきるぞ〜
2006'07.21 (Fri)
大ニュース！ameen's oven通販受付再開！！＠兵庫・西ノ宮
皆さ〜ん、大ニュースです
先程何気なくameen's ovenのＨＰに行くと８月予約分に空きが出来たとかで
通販受付再開してました。
(私の紹介ブログはこちら。)
いつから始まったかもわからないんだけど、美味しい いよかんトーストやら
夏の限定パン購入のチャンス！
もちろん私もお先に購入すませてきました
うれしぃ〜、またあのいよかんトーストが食べられるぅ〜
きっと予約数になり次第終了だと思いますので、気になっていた方はぜひどうぞ
・・・でも、もし終わってても怒らないでね・・・
先程何気なくameen's ovenのＨＰに行くと８月予約分に空きが出来たとかで
通販受付再開してました。
(私の紹介ブログはこちら。)
いつから始まったかもわからないんだけど、美味しい いよかんトーストやら
夏の限定パン購入のチャンス！
もちろん私もお先に購入すませてきました
うれしぃ〜、またあのいよかんトーストが食べられるぅ〜
きっと予約数になり次第終了だと思いますので、気になっていた方はぜひどうぞ
・・・でも、もし終わってても怒らないでね・・・
2006'07.21 (Fri)
頂き物スイーツでご機嫌♪鎌倉ニュージャーマン＠神奈川・鎌倉
大好きな北海道のスナッフルスが大阪・高槻にある西武百貨店に
催事で来ると知って早速お友達に買ってきてもらいました。
スナッフルスだけでも嬉しいのに、な、なんと
｢ブログのネタになるかと思って・・・｣と一緒におみやまで頂きました！
う、うでしぃ〜ブログ始めて良かったよー
どうも有難う〜
スナッフルスは前にもご紹介したので
今回は頂き物のご紹介
頂いたのは鎌倉ニュージャーマンというお店のかまくらカスター。
お味は紅茶とグレープフルーツ、ヨーグルト。(後の２つは夏季限定みたい)
ぱっと見た目はよくある感じのパフケーキ、なんだけど
さすがデパートの催事に来るだけあります！
中のクリームがめっちゃ美味しい
紅茶はスポンジも紅茶味。クリームはロイヤルミルクティーの味。
濃厚な美味しさ♪
これ、１番ほえぇ〜ってなったグレープフルーツ。
ちゃんとグレープフルーツの苦味と酸味がする！！
原材料を見ると卵の次にグレープフルーツ果汁となっているから
たっぷり果汁が使われているのでしょうか？
こんなにグレープフルーツっぽいクリーム食べたことないなぁ
夏にはピッタリ！爽やかなヨーグルト。
３つの中では１番あっさり。
もともとパフケーキも好きなんだけど、ここのはクリームの美味しさに
本当に感激しました。
まだまだ世の中には美味しいものがいっぱいあるんだわ〜！
頑張ってまだまだいろいろ食べるぞ〜
催事で来ると知って早速お友達に買ってきてもらいました。
スナッフルスだけでも嬉しい
のに、な、なんと｢ブログのネタになるかと思って・・・｣と一緒におみやまで頂きました！
う、うでしぃ〜
ブログ始めて良かったよーどうも有難う〜
スナッフルスは前にもご紹介したので
今回は頂き物のご紹介
頂いたのは鎌倉ニュージャーマンというお店のかまくらカスター。
お味は紅茶とグレープフルーツ、ヨーグルト。(後の２つは夏季限定みたい)
ぱっと見た目はよくある感じのパフケーキ、なんだけど
さすがデパートの催事に来るだけあります！
中のクリームがめっちゃ美味しい
紅茶はスポンジも紅茶味。クリームはロイヤルミルクティーの味。
濃厚な美味しさ♪
これ、１番ほえぇ〜ってなったグレープフルーツ。
ちゃんとグレープフルーツの苦味と酸味がする！！
原材料を見ると卵の次にグレープフルーツ果汁となっているから
たっぷり果汁が使われているのでしょうか？
こんなにグレープフルーツっぽいクリーム食べたことないなぁ
夏にはピッタリ！爽やかなヨーグルト。
３つの中では１番あっさり。
もともとパフケーキも好きなんだけど、ここのはクリームの美味しさに
本当に感激しました。
まだまだ世の中には美味しいものがいっぱいあるんだわ〜！
頑張ってまだまだいろいろ食べるぞ〜
2006'07.20 (Thu)
噂通りの美味しさ！ ブラウニー＠京都・北大路
ベーグラーの間では超有名な京都のパン屋さん、ブラウニー。
通販もやってはいるけどすごい人気で、申し込みも激戦！
なんとか申し込みが出来ても届くのは半年後なーんてすごい噂もチラホラ。
普段京都に行っても、なかなか北大路までは行かないんだけど
今回はちょっと気合入れて行って来ました
(でも、実際行ってみるとそれ程気合入れる距離でもなかったりして)
地下鉄で北大路駅に到着。
ＨＰの地図を見て、賀茂川方向目指して歩きながら
ちょっと不安になった頃目の前にお店を発見！
(ＨＰでは駅から徒歩１分になってたけど実際はもうちょっとかかりました。)
期待に胸膨らませて入店すると・・・。
え〜っ、もうあんまり残ってないやん
夕方５時を過ぎていたためか、思ったより店内のパンは少なかった・・・。
それでもめげずにあるものは片っ端から購入。
では食べたのから順にご紹介
チョコ＆オレンジ＆ココナッツ。
全身真っ黒。食べた瞬間はほろ苦い？と思ったけど噛むとチョコの味が
結構しっかりあり。
そして、チョコとオレンジピールがなんとも言えずあう〜
時々シャリと出てくる甘さ控えめのココナッツも良い感じ♪
甘い系ベーグラーには絶対はずせない美味しさ
さつまいも。
レンジでチンしてオーブンで焼き戻すと１番皮がパリッとなったベーグル。
上にのっているひまわりの種も美味しい♪と思ったら種ではなく麦のよう。
(ＨＰには麦、カラス麦、亜麻仁等って書いてありました。)
さつまいもの水分のせいか、生地はもっちりねっとり系。
さつまいもが結構ごろごろ入っていて、甘みも十分！
こういうのかなり好き
シナモン。
シナモンシュガーのかかった＆練りこんであるベーグル。
シナモンはあんまり得意ではないけれど、これはシナモンシュガーのせいか
美味しかった！
これにりんごが入ってるともっと嬉しい！！と思ったのは私だけではないはず。
ブラックペッパー＆チーズ。
ベーグルを殆ど食べたことのない男のコにあげたら、
何これ？激うま！！と感動されました。
確かにお酒にもあいそうだし、ご飯系としてもかなりイケてる
焼くとチーズがトロリ〜ンと溶けて、またそのチーズが結構な量入っているので
美味しさに磨きがかかってる！
ブラックペッパーも良い感じにピリリと効いて大人の美味しさ
ラムレーズン。
初めてカットした断面公開！
ブラウニーのベーグルって具が殆どこういう感じで練りこまれています。
ラムの香りはそれほど強く残ってないけれど、生地の美味しさと
レーズンの美味しさがシンプルに伝わってくるベーグル。
クリームチーズ塗って食べたら更に美味しさアップ
おまけ。
ベーグルに塗って食べているbassiのマスカルポーネ。
bassiといえばゴルゴンゾーラが有名らしいけど、これも激ウマ
まろやかだけど、チーズの香りはして、何よりもクリーミーで塗りやすい。
はちみつとかメープルシロップを一緒にかけてもよくあう
噂通りどれもがとっても美味しくって、本当にはずれのない
ベーグルばっかりでした！
生地の美味しさは本当にとにかく食べてみて！って言いたいぐらい。
初めて食べたときなんてあまりの美味しさに夜のご飯がベーグル３個に
なってしまったぐらいです！！
京都に行かれるなら、ちょっと足をのばしてでもぜひ
通販もやってはいるけどすごい人気で、申し込みも激戦！
なんとか申し込みが出来ても届くのは半年後なーんてすごい噂もチラホラ。
普段京都に行っても、なかなか北大路までは行かないんだけど
今回はちょっと気合入れて行って来ました
(でも、実際行ってみるとそれ程気合入れる距離でもなかったりして
)地下鉄で北大路駅に到着。
ＨＰの地図を見て、賀茂川方向目指して歩きながら
ちょっと不安になった頃目の前にお店を発見！
(ＨＰでは駅から徒歩１分になってたけど実際はもうちょっとかかりました。)
期待に胸膨らませて入店すると・・・。
え〜っ、もうあんまり残ってないやん
夕方５時を過ぎていたためか、思ったより店内のパンは少なかった・・・。
それでもめげずにあるものは片っ端から購入。
では食べたのから順にご紹介
チョコ＆オレンジ＆ココナッツ。
全身真っ黒。食べた瞬間はほろ苦い？と思ったけど噛むとチョコの味が
結構しっかりあり。
そして、チョコとオレンジピールがなんとも言えずあう〜
時々シャリと出てくる甘さ控えめのココナッツも良い感じ♪
甘い系ベーグラーには絶対はずせない美味しさ
さつまいも。
レンジでチンしてオーブンで焼き戻すと１番皮がパリッとなったベーグル。
上にのっているひまわりの種も美味しい♪と思ったら種ではなく麦のよう。
(ＨＰには麦、カラス麦、亜麻仁等って書いてありました。)
さつまいもの水分のせいか、生地はもっちりねっとり系。
さつまいもが結構ごろごろ入っていて、甘みも十分！
こういうのかなり好き
シナモン。
シナモンシュガーのかかった＆練りこんであるベーグル。
シナモンはあんまり得意ではないけれど、これはシナモンシュガーのせいか
美味しかった！
これにりんごが入ってるともっと嬉しい！！と思ったのは私だけではないはず。
ブラックペッパー＆チーズ。
ベーグルを殆ど食べたことのない男のコにあげたら、
何これ？激うま！！と感動されました。
確かにお酒にもあいそうだし、ご飯系としてもかなりイケてる
焼くとチーズがトロリ〜ンと溶けて、またそのチーズが結構な量入っているので
美味しさに磨きがかかってる！
ブラックペッパーも良い感じにピリリと効いて大人の美味しさ
ラムレーズン。
初めてカットした断面公開！
ブラウニーのベーグルって具が殆どこういう感じで練りこまれています。
ラムの香りはそれほど強く残ってないけれど、生地の美味しさと
レーズンの美味しさがシンプルに伝わってくるベーグル。
クリームチーズ塗って食べたら更に美味しさアップ
おまけ。
ベーグルに塗って食べているbassiのマスカルポーネ。
bassiといえばゴルゴンゾーラが有名らしいけど、これも激ウマ
まろやかだけど、チーズの香りはして、何よりもクリーミーで塗りやすい。
はちみつとかメープルシロップを一緒にかけてもよくあう
噂通りどれもがとっても美味しくって、本当にはずれのない
ベーグルばっかりでした！
生地の美味しさは本当にとにかく食べてみて！って言いたいぐらい。
初めて食べたときなんてあまりの美味しさに夜のご飯がベーグル３個に
なってしまったぐらいです！！
京都に行かれるなら、ちょっと足をのばしてでもぜひ
2006'07.18 (Tue)
ディープな街のディープなお寿司屋 十三すし屋台＠大阪・十三
大阪でもかなりディープな町、十三(じゅうそう)。
そこにこれまたディープなお寿司屋さんがあります。
その名も十三すし屋台。
名前のまんまやん！と突っ込みいれたくなるような屋台風のお店。
(あ、でも一応ビニールシートみたいなのでお店は囲われています)
でも、中はジャズなんかが流れててこだわりのお寿司と
お酒がいただける素敵なお店
こちらのお店はメルアドを登録するとお店の定休日やおすすめ、
割引クーポン等がメール配信されてきます。
いつもそれを見る度、行きたいモードが高まるのですが今回は夏のおすすめ
岩カキが入荷するとのこと
そりゃあ、行かなきゃダメでしょう〜・・と久しぶりに行ってきました
まずはメールクーポンを利用して夏の大三角☆彡
祇園祭(ハモ)、土用の丑(うなぎ)、天神祭り(マグロ)にあやかっての３種と
北海道より解禁初物の厚岸(あっけし)生さんまの４種盛り。
メール登録した人は、メール配信された符丁(今回は夏の大三角)を言うと
こちらが２５０円オフになるのです！
ハモは梅肉とオリーブオイルをあわせているらしくまろやかな酸味。
ハモを食べると夏〜
って気分になるわ〜！
う巻きはダシのあんかけになっています。
上にのっているのは女性限定のそら豆のアマガエルだそう
こういう遊び心が楽しい♪
生サンマ、待ってました！ウマ〜！！
カマトロは・・・え、アップで見たい？
うわぁ〜、トロトロ〜、とろける〜シアワセ〜〜(ジタバタ）
ちょっと心を落ち着けて白身いってみましょう。
柚子ミソでいただく金目鯛と沖縄天然塩でいただく石カレイ。
お得な商品は売り切れになる前に注文しとかなくっちゃ！
こちらはほぼ原価に近いぐらいの超ご奉仕価格(らしい)第一弾、活け鳥貝。
注文を受けると目の前ですぐ貝をこじ開けて身を取り出し、
まな板にたたきつけて〆てくれます。
思わず身を乗り出してまな板を見つめると、たたきつけられた瞬間に
鳥貝がピシッと立ち上がります。
まるで鳥が首をもたげたみたい。だから鳥貝って言うのね〜！！
超ご奉仕価格第二弾、そして今回のお目当て岩カキ
手の平サイズの大きな岩カキにたっぷりのオリーブオイルとレモンを
絞っていただきます。
あまりの大きさにカキは３つに切られています。
うんまぁ〜いプリプリだけどとろけるこの岩カキ
１年間待ってました！
今日は暑いからあら汁はやめて、落花生豆腐を頼もう♪
生の落花生から作るというこのお豆腐、すし屋台では
数少ないサイドメニューです。
真っ白でとってもなめらかな口当たりで、わさびとおだしでいただきます。
創作系のお寿司もとっても美味しいの！
ドライトマトと活けタコのカルパッチョ。
ズッキーニで軍艦にしてあります。
お寿司を食べているとは思えないこのお味！
タスマニア産のぷちぷちマスタードを添えていただきます。
最近の新しいネタみたいだけど、これはきっと定番入り間違いなし！！
ホワイトアスパラ。
黄身とオリーブオイルのソースでいただきます。
あっさりしてるけど、ソースがまったりでベストマッチ
イカ隠岐黒ウニのせ。
あま〜いイカに濃厚なお味の黒ウニ。
口の中が喜ぶ〜！！
シメはあっさりお漬物寿司で。
紀ノ川漬けをお稲荷さんの形にした紀ノ川いなりと水茄子。
こちらもただお漬物を握ったお寿司ではありません。
紀ノ川いなりにはいなりの皮？の下に甘夏がしこんであって、
ご飯には韃靼そばの実が混ぜ込んであります。
(このそばの実、茗荷のお寿司にもまぶしてあったけど
ポリポリサクサク香ばしくてすんごい気に入った！！)
水茄子は天かすとかつおぶしがかかっています。
ああ、今日も美味しくて食べすぎてしまった〜
今週末は健康診断なのでちょっと自制しなくてはとおもっていたのに・・・。
でも、まあお寿司だからヘルシーよね！と自分に言い聞かせながら
今日もご馳走様でした
そこにこれまたディープなお寿司屋さんがあります。
その名も十三すし屋台。
名前のまんまやん！と突っ込みいれたくなるような屋台風のお店。
(あ、でも一応ビニールシートみたいなのでお店は囲われています
)でも、中はジャズなんかが流れててこだわりのお寿司と
お酒がいただける素敵なお店
こちらのお店はメルアドを登録するとお店の定休日やおすすめ、
割引クーポン等がメール配信されてきます。
いつもそれを見る度、行きたいモードが高まるのですが今回は夏のおすすめ
岩カキが入荷するとのこと
そりゃあ、行かなきゃダメでしょう〜・・と久しぶりに行ってきました
まずはメールクーポンを利用して夏の大三角☆彡
祇園祭(ハモ)、土用の丑(うなぎ)、天神祭り(マグロ)にあやかっての３種と
北海道より解禁初物の厚岸(あっけし)生さんまの４種盛り。
メール登録した人は、メール配信された符丁(今回は夏の大三角)を言うと
こちらが２５０円オフになるのです！
ハモは梅肉とオリーブオイルをあわせているらしくまろやかな酸味。
ハモを食べると夏〜
って気分になるわ〜！う巻きはダシのあんかけになっています。
上にのっているのは女性限定のそら豆のアマガエルだそう
こういう遊び心が楽しい♪
生サンマ、待ってました！ウマ〜！！
カマトロは・・・え、アップで見たい？
うわぁ〜、トロトロ〜、とろける〜
シアワセ〜〜(ジタバタ）ちょっと心を落ち着けて白身いってみましょう。
柚子ミソでいただく金目鯛と沖縄天然塩でいただく石カレイ。
お得な商品は売り切れになる前に注文しとかなくっちゃ！
こちらはほぼ原価に近いぐらいの超ご奉仕価格(らしい)第一弾、活け鳥貝。
注文を受けると目の前ですぐ貝をこじ開けて身を取り出し、
まな板にたたきつけて〆てくれます。
思わず身を乗り出してまな板を見つめると、たたきつけられた瞬間に
鳥貝がピシッと立ち上がります。
まるで鳥が首をもたげたみたい。だから鳥貝って言うのね〜！！
超ご奉仕価格第二弾、そして今回のお目当て岩カキ
手の平サイズの大きな岩カキにたっぷりのオリーブオイルとレモンを
絞っていただきます。
あまりの大きさにカキは３つに切られています。
うんまぁ〜い
プリプリだけどとろけるこの岩カキ１年間待ってました！
今日は暑いからあら汁はやめて、落花生豆腐を頼もう♪
生の落花生から作るというこのお豆腐、すし屋台では
数少ないサイドメニューです。
真っ白でとってもなめらかな口当たりで、わさびとおだしでいただきます。
創作系のお寿司もとっても美味しいの！
ドライトマトと活けタコのカルパッチョ。
ズッキーニで軍艦にしてあります。
お寿司を食べているとは思えないこのお味！
タスマニア産のぷちぷちマスタードを添えていただきます。
最近の新しいネタみたいだけど、これはきっと定番入り間違いなし！！
ホワイトアスパラ。
黄身とオリーブオイルのソースでいただきます。
あっさりしてるけど、ソースがまったりでベストマッチ
イカ隠岐黒ウニのせ。
あま〜いイカに濃厚なお味の黒ウニ。
口の中が喜ぶ〜！！
シメはあっさりお漬物寿司で。
紀ノ川漬けをお稲荷さんの形にした紀ノ川いなりと水茄子。
こちらもただお漬物を握ったお寿司ではありません。
紀ノ川いなりにはいなりの皮？の下に甘夏がしこんであって、
ご飯には韃靼そばの実が混ぜ込んであります。
(このそばの実、茗荷のお寿司にもまぶしてあったけど
ポリポリサクサク香ばしくてすんごい気に入った！！)
水茄子は天かすとかつおぶしがかかっています。
ああ、今日も美味しくて食べすぎてしまった〜
今週末は健康診断なのでちょっと自制しなくてはとおもっていたのに・・・。
でも、まあお寿司だからヘルシーよね！と自分に言い聞かせながら
今日もご馳走様でした
2006'07.17 (Mon)
予約は必須！ ガスパールＺｉｎＺｉｎ＠京都・六角
京都でコスパが高いとかなり人気のガスパール。
ランチでもディナーでも良いから予約が取れたら・・・と思っていましたが
やっぱり祇園祭の時期だし無理でした。
それなら２号店のＺｉｎＺｉｎ(ザンザン)でもＯＫと思ってランチを予約。
なんとか無事に予約も取れて行ってきましたガスパールＺｉｎＺｉｎ。
人気店のこちらのランチはプレートランチのみ。
でもこれがなかなか楽しめる、お店曰く｢大人のお子様ランチ｣
お皿にパン・サラダ・スープ・パスタｏｒリゾット・メインが並べられています。
スープとパスタは月替わり、メインは８種類ほどの中から選べます。
今月のスープは枝豆と野菜の具沢山スープ。
パスタは冷製トマトのリングイネ。
メインは私は砂肝とキノコのソテー 温泉卵添えを選びました。
こちらがメイン。茶巾絞りになった温泉卵を割ってトロ〜ンと半熟の黄身を
砂肝とキノコにかけていただきます。
しっかりめのお味のソテーに黄身の甘みがからんでウマウマ〜
大きめの砂肝もクセがなく柔らかくて美味しい
スープも本当に具沢山で満足。
小さくクラッシュされた枝豆とトロトロに煮込んだ玉ねぎやキャベツ、
ベーコンがたっぷり入っていました。
パスタは量は少ないけれど、暑い体に嬉しいさっぱりしたトマト味で
冷たい麺が美味しい。
サラダは山盛り細切りニンジンといんげんでした。
こちらも野菜たっぷりで女子心をくすぐられます。
こちらは友達の選んだ豚バラ肉のオーブン焼き バルサミコソース。
ちょっと味見させてもらいましたが、脂たっぷりの柔らかいお肉に
ちょっと酸味の残るソースがマッチしていてこれも美味しかったです。
デザートはこちらのウリのグレープフルーツのプリン。
プラス３００円で豪華バージョンに
カンパリのシャーベットとグレープフルーツのジュレがのっています。
暑い夏にはサイコー
グレープフルーツのプリンは流行りのトロトロ系で、甘さの中のほろ苦さが絶妙！
プリンだけのテイクアウトもあるのでお友達にも買って行きました。
ランチタイムでお客さんがひっきりなしに来てドアが開けられるので
お店の空調の効きが少し悪かったりはしましたが、
サービスの女のコもとっても感じがよく、このお値段(野口英世さん１人＋３００円)で
このランチなら十分満足です
やっぱり人気のお店はみんなよぉ〜くご存知なのね！
ランチでもディナーでも良いから予約が取れたら・・・と思っていましたが
やっぱり祇園祭の時期だし無理でした。
それなら２号店のＺｉｎＺｉｎ(ザンザン)でもＯＫと思ってランチを予約。
なんとか無事に予約も取れて行ってきましたガスパールＺｉｎＺｉｎ。
人気店のこちらのランチはプレートランチのみ。
でもこれがなかなか楽しめる、お店曰く｢大人のお子様ランチ｣
お皿にパン・サラダ・スープ・パスタｏｒリゾット・メインが並べられています。
スープとパスタは月替わり、メインは８種類ほどの中から選べます。
今月のスープは枝豆と野菜の具沢山スープ。
パスタは冷製トマトのリングイネ。
メインは私は砂肝とキノコのソテー 温泉卵添えを選びました。
こちらがメイン。茶巾絞りになった温泉卵を割ってトロ〜ンと半熟の黄身を
砂肝とキノコにかけていただきます。
しっかりめのお味のソテーに黄身の甘みがからんでウマウマ〜
大きめの砂肝もクセがなく柔らかくて美味しい
スープも本当に具沢山で満足。
小さくクラッシュされた枝豆とトロトロに煮込んだ玉ねぎやキャベツ、
ベーコンがたっぷり入っていました。
パスタは量は少ないけれど、暑い体に嬉しいさっぱりしたトマト味で
冷たい麺が美味しい。
サラダは山盛り細切りニンジンといんげんでした。
こちらも野菜たっぷりで女子心をくすぐられます。
こちらは友達の選んだ豚バラ肉のオーブン焼き バルサミコソース。
ちょっと味見させてもらいましたが、脂たっぷりの柔らかいお肉に
ちょっと酸味の残るソースがマッチしていてこれも美味しかったです。
デザートはこちらのウリのグレープフルーツのプリン。
プラス３００円で豪華バージョンに
カンパリのシャーベットとグレープフルーツのジュレがのっています。
暑い夏にはサイコー
グレープフルーツのプリンは流行りのトロトロ系で、甘さの中のほろ苦さが絶妙！
プリンだけのテイクアウトもあるのでお友達にも買って行きました。
ランチタイムでお客さんがひっきりなしに来てドアが開けられるので
お店の空調の効きが少し悪かったりはしましたが、
サービスの女のコもとっても感じがよく、このお値段(野口英世さん１人＋３００円)で
このランチなら十分満足です
やっぱり人気のお店はみんなよぉ〜くご存知なのね！
2006'07.17 (Mon)
ケーキでマンゴー三昧 ＴＡＷＡＷＡ＠京都・新風館
楽しい京都の夜
吉田屋料理店で美味しいご飯をいただいてから腹ごなしに御池まで歩くことに。
せっかく御池まで歩くんだから、なんか甘いもん食べたいよねぇ。
新風館ならまだ開いてるかも？じゃあ、ＴＡＷＡＷＡ行く？決まりぃ〜
そう言って辿り着いた新風館にあるＴＡＷＡＷＡ。
皆さん考えることは一緒なのね。
ディナーの方からお茶の方まで、めちゃ混みです。
仕方がないのでテイクアウトして帰ることにしました。
ホテルに帰って、お皿やフォークをお願いして豪華なリビングでデザートタイム
お昼に買ったムレスナの紅茶も淹れちゃおう！
やっぱり夏はマンゴーよね！
マンゴー好きなので迷うことなくこの３つをチョイス。
マンゴーロール、マンゴープリン、マンゴー＆杏仁プリン。
マンゴーロールはやっぱり横からも見たいでしょ？
フワフワスポンジに角切りマンゴー入りの生クリーム！
美味しくないはずがないっ
３つの中ではこれが１番気に入りました。
マンゴープリンはプリンというよりムース。
でも、ちょっとマンゴーの味は薄いかな。
杏仁プリンは杏仁豆腐の上にマンゴージュレとマンゴーがのっています。
こちらは結構しっかりマンゴーの味がして、おまけに杏仁プリン自体も
なかなか美味しい
フォークではちょっとすくいにくいぐらいのやわやわ杏仁プリンでした。
それからこれは朝ご飯用。プレーンロールケーキ。
普通よりかなり細めの(これ強調しときます！)ロールケーキです。
中は生クリームのみ。
かなり空気の入った軽〜い生クリームで甘さも控えめ。
スポンジはキメ細かくてしっとりタイプ。美味しい〜
これなら１本いける！と思ってしまいました。
(注：この日は友達と２人で食べました）
ＴＡＷＡＷＡは実は京野菜のかね正さんがやっていたのですね。
初めて知りました。
以前にも何回か行ったことがありますが、今はフルーツバイキングなんてのも
やってるらしい！
これは要チェックだわ
吉田屋料理店で美味しいご飯をいただいてから腹ごなしに御池まで歩くことに。
せっかく御池まで歩くんだから、なんか甘いもん食べたいよねぇ。
新風館ならまだ開いてるかも？じゃあ、ＴＡＷＡＷＡ行く？決まりぃ〜
そう言って辿り着いた新風館にあるＴＡＷＡＷＡ。
皆さん考えることは一緒なのね。
ディナーの方からお茶の方まで、めちゃ混みです。
仕方がないのでテイクアウトして帰ることにしました。
ホテルに帰って、お皿やフォークをお願いして豪華なリビングでデザートタイム
お昼に買ったムレスナの紅茶も淹れちゃおう！
やっぱり夏はマンゴーよね！
マンゴー好きなので迷うことなくこの３つをチョイス。
マンゴーロール、マンゴープリン、マンゴー＆杏仁プリン。
マンゴーロールはやっぱり横からも見たいでしょ？
フワフワスポンジに角切りマンゴー入りの生クリーム！
美味しくないはずがないっ
３つの中ではこれが１番気に入りました。
マンゴープリンはプリンというよりムース。
でも、ちょっとマンゴーの味は薄いかな。
杏仁プリンは杏仁豆腐の上にマンゴージュレとマンゴーがのっています。
こちらは結構しっかりマンゴーの味がして、おまけに杏仁プリン自体も
なかなか美味しい
フォークではちょっとすくいにくいぐらいのやわやわ杏仁プリンでした。
それからこれは朝ご飯用。プレーンロールケーキ。
普通よりかなり細めの(これ強調しときます！)ロールケーキです。
中は生クリームのみ。
かなり空気の入った軽〜い生クリームで甘さも控えめ。
スポンジはキメ細かくてしっとりタイプ。美味しい〜
これなら１本いける！と思ってしまいました。
(注：この日は友達と２人で食べました）
ＴＡＷＡＷＡは実は京野菜のかね正さんがやっていたのですね。
初めて知りました。
以前にも何回か行ったことがありますが、今はフルーツバイキングなんてのも
やってるらしい！
これは要チェックだわ
2006'07.16 (Sun)
いつものお友達と合流 京都東急ホテル＠京都・五条堀川
最近は京都で着物関係の他の地方からのお友達と合流することが多くなりました。
なので、必然的にホテルも同じところを選んでいます。
今回も春のうちから次の予約を入れていた京都東急ホテルに宿泊しました。
場所は五条堀川と中心部からは少し離れていますが、その分静かで
ロビーにひやかしのお客さん等は殆どいません。
レストランやバーが結構空いているのも使うほうにとっては嬉しいところ♪
ただ、最寄り駅からバスの送迎がなかったりするのは今回や観光シーズン等
渋滞がおきやすい京都ではちょっと不便かなぁ。
今回はホテルのご好意でアップグレードしていただいて
な、なんとデラックスフロアーの７１７号に宿泊！
お部屋に案内された瞬間にババーンと広がる応接セット。
一緒に泊まった友達は一瞬どこで寝るの？と思ったらしい。(笑）
もちろん、隣りにちゃ〜んとベッドルームがあります。
お風呂も広くて、洗面台もダブルシンクでとっても使いやすかったです。
アメニティは普通だったけど、シャンプーは(たぶん)カネボウのＳＡＬＡ。
久しぶりに懐かしいシャンプーの香りをかいだー。
(中・高生のときＳＡＬＡって流行ってたんです。）
お部屋用のスリッパにＶＩＰと書いてあったのが笑えました
夜のデザートにケーキの持ち帰りをしたのですが、豪華なリビングで
食べるケーキはとっても美味しかった
東急さん、どうも有難うございました！
なので、必然的にホテルも同じところを選んでいます。
今回も春のうちから次の予約を入れていた京都東急ホテルに宿泊しました。
場所は五条堀川と中心部からは少し離れていますが、その分静かで
ロビーにひやかしのお客さん等は殆どいません。
レストランやバーが結構空いているのも使うほうにとっては嬉しいところ♪
ただ、最寄り駅からバスの送迎がなかったりするのは今回や観光シーズン等
渋滞がおきやすい京都ではちょっと不便かなぁ。
今回はホテルのご好意でアップグレードしていただいて
な、なんとデラックスフロアーの７１７号に宿泊！
お部屋に案内された瞬間にババーンと広がる応接セット。
一緒に泊まった友達は一瞬どこで寝るの？と思ったらしい。(笑）
もちろん、隣りにちゃ〜んとベッドルームがあります。
お風呂も広くて、洗面台もダブルシンクでとっても使いやすかったです。
アメニティは普通だったけど、シャンプーは(たぶん)カネボウのＳＡＬＡ。
久しぶりに懐かしいシャンプーの香りをかいだー。
(中・高生のときＳＡＬＡって流行ってたんです。）
お部屋用のスリッパにＶＩＰと書いてあったのが笑えました
夜のデザートにケーキの持ち帰りをしたのですが、豪華なリビングで
食べるケーキはとっても美味しかった
東急さん、どうも有難うございました！
2006'07.16 (Sun)
フレーバーティーならここ！ ムレスナティーハウス＠京都・錦小路
あまりの京都の暑さに駆け込むように避難したカフェ、ムレスナティールーム
でも、お店に入るとフレーバーティーの良い香りにしばし暑さを忘れます。
こちらはスリランカのムレスナ社の紅茶を日本人にあうように
開発した紅茶だとか。(詳しくはＨＰを見てね。)
クセや渋みのない本当に美味しいフレーバーティーがいただけます。
今までいろんな紅茶を飲んだけど、ムレスナのフレーバーティーは
香りと一緒に味もしっかりフレーバーの味がして大好き
フレーバーの種類もたくさんあって、今の時期には南国系のフルーツを使った
紅茶をアイスでいただくのがおすすめ
とかナンとか言いながらも今日はスイーツが食べたかったので
ロイヤルミルクティーパフェにしました♪
画像ではわかりにくいけれど、季節のフルーツ(今回はマンゴー、キウィ、
バナナ、パイナップルが入っていました)と白玉、
そしてムレスナの紅茶で作ったロイヤルミルクティーのアイスが入ってます。
アイスの間を埋めるように紅茶のスポンジケーキも入って本当に紅茶尽くし！
アイスは濃厚なのにベタッとした甘さがなくて本当に美味しいです！
しばし暑さを忘れて至福の時〜
肝心の紅茶の写真がありませんが、水色もキレイでたっぷりの紅茶がいただけます。
ホットだとポットに３杯分ぐらいは入っています。
お店もソファがあったり、ゆったりした空間なのでくつろげること間違いなし！！
紅茶を頼むとこんなクッキーもついてきます
お友達が頼んだワッフルも激写
？
自宅用の紅茶も購入。
白桃とイチゴのブレンド、ももいちごと
キャラメルベースにメープルとオレンジがブレンドされたミルキーママブレンド。
ティーバッグだけどテトラ型なので手軽に美味しい紅茶が楽しめます
楽天のムレスナでも商品が購入出来るので気になった方はぜひどーぞ♪
(決して回し者ではありませ〜ん)
でも、お店に入るとフレーバーティーの良い香りにしばし暑さを忘れます。
こちらはスリランカのムレスナ社の紅茶を日本人にあうように
開発した紅茶だとか。(詳しくはＨＰを見てね。)
クセや渋みのない本当に美味しいフレーバーティーがいただけます。
今までいろんな紅茶を飲んだけど、ムレスナのフレーバーティーは
香りと一緒に味もしっかりフレーバーの味がして大好き
フレーバーの種類もたくさんあって、今の時期には南国系のフルーツを使った
紅茶をアイスでいただくのがおすすめ
とかナンとか言いながらも今日はスイーツが食べたかったので
ロイヤルミルクティーパフェにしました♪
画像ではわかりにくいけれど、季節のフルーツ(今回はマンゴー、キウィ、
バナナ、パイナップルが入っていました)と白玉、
そしてムレスナの紅茶で作ったロイヤルミルクティーのアイスが入ってます。
アイスの間を埋めるように紅茶のスポンジケーキも入って本当に紅茶尽くし！
アイスは濃厚なのにベタッとした甘さがなくて本当に美味しいです！
しばし暑さを忘れて至福の時〜
肝心の紅茶の写真がありませんが、水色もキレイでたっぷりの紅茶がいただけます。
ホットだとポットに３杯分ぐらいは入っています。
お店もソファがあったり、ゆったりした空間なのでくつろげること間違いなし！！
紅茶を頼むとこんなクッキーもついてきます
お友達が頼んだワッフルも激写
？自宅用の紅茶も購入。
白桃とイチゴのブレンド、ももいちごと
キャラメルベースにメープルとオレンジがブレンドされたミルキーママブレンド。
ティーバッグだけどテトラ型なので手軽に美味しい紅茶が楽しめます
楽天のムレスナでも商品が購入出来るので気になった方はぜひどーぞ♪
(決して回し者ではありませ〜ん
)
2006'07.15 (Sat)
路地の奥の隠れ家 吉田屋料理店＠京都・御幸町
以前から噂はよく耳にしていたこちらのお店。
行きたいな〜と思いつつ未訪でした。
でも今年の春、お店の料理本を読んでから行きたい度は一気にアップ
今回、京都らしいお店ということでもピッタリなので楽しみに行ってきました。
場所は京都の丸太町御幸町下がった路地の奥。
一見さんでは、ちょっと勇気がいるような普通のお家。
こんばんは〜、お邪魔しまーす・・・。
お友達のお家に遊びにきた気分。
靴を脱いであがります。
お家の中はこんな感じ。
蚊取り線香が置いてあってこーんな素敵な坪庭もあります。
いいな、いいな、なんだかとっても楽しい気分
こんなに素敵なお店でどんな美味しいものが食べられるか楽しみです。
まずはシュガートマトのアールグレー風味。
真っ赤な甘〜いトマトにアールグレーの香り。
不思議な組み合わせだけど、違和感なくとっても美味しい！
にがうりチップス。
ゴーヤに衣をつけて揚げただけなのに、これクセになるお味。
ほろにがゴーヤがなんとなく健康的？！
生タコのカルパッチョ。
これでもか！とたっぷりのオリーヴオイルにがりがりの岩塩がかかってます。
(料理本によるとゲランドの塩らしいです。）
タコがすんごくフレッシュで柔らかくて美味しいの
水ナスのオリーヴ油焼き。
うんま〜！
水ナスのしゃくしゃく感とナスが油を吸った部分とが良い感じに
合わさってます。
水ナスってお漬物のイメージしかなかったけど、こんな風に焼いても
美味しいのね。
これなら私にも出来そうだ・・・！(笑）
しょうがとだししょう油でいただきました。
京都の夏はやっぱりこれでしょう〜！
ハモのレモンペッパーソース、カンボジア風。
これも料理本にのってた一品。
レモンの皮のすりおろしと生こしょうがかかってるそうです。
確かに食べたとき、味の複雑さを感じました。
(単に何の味かわからなかったとも言います)
ペッパーは粒こしょう？と思ったら生だったのね！
不思議な美味しさ
青ねぎオムレツ。
オムレツ大好き！しかもこれ中トロトロ〜
昔お母さんが作ってくれた玉子焼きのような雰囲気。
でも、お味はちょっとチーズが入ってて洋風のような和風のような
なんとも言えないウマさです！
最後にガツンと濃い味で。
豚フィレ肉のオイスターソース炒め。
しまった〜、白いご飯が欲しくなっちゃったよぉー！
ボリュームたっぷりの豚フィレでノックアウト！
しっかりこってり系のお味です。おいしー！
ああ、でももうお腹はいっぱいでご飯は入らないかも・・・。
冷汁とご飯に未練を残しながら京都の夜は更けてゆく。。。
おまけ。
こちらの女将の吉田裕子さんに料理本にサインしてもらっちゃいました
(ミーハーな私
)
お店に余裕があって、お芋さんがあれば、この芋版を押したサインを
していただけるそうです♪
行きたいな〜と思いつつ未訪でした。
でも今年の春、お店の料理本を読んでから行きたい度は一気にアップ
今回、京都らしいお店ということでもピッタリなので楽しみに行ってきました。
場所は京都の丸太町御幸町下がった路地の奥。
一見さんでは、ちょっと勇気がいるような普通のお家。
こんばんは〜、お邪魔しまーす・・・。
お友達のお家に遊びにきた気分。
靴を脱いであがります。
お家の中はこんな感じ。
蚊取り線香が置いてあってこーんな素敵な坪庭もあります。
いいな、いいな、なんだかとっても楽しい気分
こんなに素敵なお店でどんな美味しいものが食べられるか楽しみです。
まずはシュガートマトのアールグレー風味。
真っ赤な甘〜いトマトにアールグレーの香り。
不思議な組み合わせだけど、違和感なくとっても美味しい！
にがうりチップス。
ゴーヤに衣をつけて揚げただけなのに、これクセになるお味。
ほろにがゴーヤがなんとなく健康的？！
生タコのカルパッチョ。
これでもか！とたっぷりのオリーヴオイルにがりがりの岩塩がかかってます。
(料理本によるとゲランドの塩らしいです。）
タコがすんごくフレッシュで柔らかくて美味しいの
水ナスのオリーヴ油焼き。
うんま〜！
水ナスのしゃくしゃく感とナスが油を吸った部分とが良い感じに
合わさってます。
水ナスってお漬物のイメージしかなかったけど、こんな風に焼いても
美味しいのね。
これなら私にも出来そうだ・・・！(笑）
しょうがとだししょう油でいただきました。
京都の夏はやっぱりこれでしょう〜！
ハモのレモンペッパーソース、カンボジア風。
これも料理本にのってた一品。
レモンの皮のすりおろしと生こしょうがかかってるそうです。
確かに食べたとき、味の複雑さを感じました。
(単に何の味かわからなかったとも言います
)ペッパーは粒こしょう？と思ったら生だったのね！
不思議な美味しさ
青ねぎオムレツ。
オムレツ大好き！しかもこれ中トロトロ〜
昔お母さんが作ってくれた玉子焼きのような雰囲気。
でも、お味はちょっとチーズが入ってて洋風のような和風のような
なんとも言えないウマさです！
最後にガツンと濃い味で。
豚フィレ肉のオイスターソース炒め。
しまった〜、白いご飯が欲しくなっちゃったよぉー！
ボリュームたっぷりの豚フィレでノックアウト！
しっかりこってり系のお味です。おいしー！
ああ、でももうお腹はいっぱいでご飯は入らないかも・・・。
冷汁とご飯に未練を残しながら京都の夜は更けてゆく。。。
おまけ。
こちらの女将の吉田裕子さんに料理本にサインしてもらっちゃいました
(ミーハーな私
)お店に余裕があって、お芋さんがあれば、この芋版を押したサインを
していただけるそうです♪