2007'02.28 (Wed)
つるぴかハゲ丸とは・・？ ショコラムース博覧会＠大阪・某所
前回のシュークリームに続いてまたまたやってしまいました、博覧会もの
言い出しっぺはこのお方、オールアバウトでも活躍中のOishii!!Blogの
いさをさんです。
で、今回の参加者の皆様は
関西ＯＬうまうま日記のtawasiさん、ぐるめと旅 プレイバックのまさいさん、
ちょっといいな、を一品ずつのかなぴぃさん、happyなひと時☆彡の
じゅんじゅんさん、そして某ＳＮＳからのmasayoさんと私の計７名。
前回の教訓を活かし？選びに選んだケーキはこの８種類
詳しいお店とケーキの名前は後で紹介するとして、最後の２つをのぞいての
つるぴかハゲ丸度が伝わりました？
全員集合すると、こんな感じ〜
チョコケーキ好きにはかなり垂涎の光景でしょ〜
もちろん、私達もキャ〜
でしたよん。
今回ケーキは８種類と少なめ。
１人４分の１個ずつ食べたので、全部で食べたのはケーキ２個分、という
前回よりはかなり楽勝の試合？だったのですが、大変だったのはケーキの
切り分け！！
それぞれがお店から買ってきて１〜２時間は経過。
暖房のきいたところで、写真を撮ってから切ろうとすると、どのケーキも
かなりやわやわ〜な腰くだけ状態
チョコレートケーキってこんなにも繊細だったのね・・というのを
あらためて感じました。
で、そんなことにもめげず頑張ってくれたケーキ達。
ケーキの詳しい説明や断面図はいさをさんとこをご参照ください(逃げ
)
アプソリュ(グレゴリー・コレ)
ジャリジャリした食感(ヘーゼルナッツ？)が美味しくって不思議〜
こういう他と違うものは、食べ比べのときは印象に残るので有利かも？！
アンブロワジー(ガトー・ド・ボワ)
フランボワーズは感じたけれど、ピスタチオは菓子sのほうがしっかり
風味が残ってて好み。
全体に洋酒が効いてて、好みが別れるところ・・・私はあんまりでした
ショコラピスターシュ(菓子ｓパトリー)
見た目的にもピスタチオのグリーンがきれいで風味もしっかり感じられる。
個人的にはチョコだけのほうが好きだけど、これは美味しかった
オアシス(ブロードハースト)
これはたぶん食べてないかも？
それとも１つビターめなのがあったのでこれ？それともなかたに亭？？
(私のお皿にはなぜかピエールブランシュが２つ・・他にもグレゴリーが
２つの人もいたり、いかに茶色の塊となった物体の見分けが難しかったかを
物語る〜(笑)
クーフリボール(ジェラール・ミュロ)
よく言えばまろやかな甘さ、悪く言えばメリハリのない甘さ。
とにかくこれだけ食べた中でも甘かった・・という印象。
カライヴ(なかたに亭)
これとブロードハースト、どっちかを食べていないと思われるが謎。(笑)
なかたに亭は今までにも食べたことがあるのでコメントするけど
チョコケーキは本当に上手だと思う〜
ショコラもここのが好き
ピラミッド(オ・グルニエ・ドール)
もう、今さら何を言うまでもなく私にとってＮＯ１のお店
ピラミッドとモンブランをいっぺんに食べたときは、
さすがに濃かった・・と思ったけれど単品で食べるとこのケーキの
完成度はさすが
じゅんじゅんさんが一緒に買ってきてくれた金柑のタルトも絶品でした
ドゥ・ショコラ・ポンティオン(ラ・ピエール・ブランシュ)
ここもチョコのケーキは上手〜
(ショコラティエだもんね・・)
これはスイートとビターのチョコ使いでスイートの部分が多いので
甘いながらも食べやすくって美味しい。
同じ甘くてもミュロよりメリハリがある甘さに感じた〜(ひいき目？)
で、結論はどれが美味しいの？ということになるんだけど
まあ、いさをさんも書いておられる通り、やっぱり好みかも〜
私はチョコだけのほうが好きなので、グルニエ、なかたに亭、ピエール
ブランシュ辺りが美味しかった〜
でも、今回食べたケーキはどこも有名店でそれなりに気合の入った味なので
ハズレはなかったなぁ。。。
こんなにチョコケーキを食べられることも、もうないと思うので参加出来て
本当に楽しかった〜有難うございました
さあ、次はナンだろ〜
(ワクワク？？)
言い出しっぺはこのお方、オールアバウトでも活躍中のOishii!!Blogの
いさをさんです。
で、今回の参加者の皆様は
関西ＯＬうまうま日記のtawasiさん、ぐるめと旅 プレイバックのまさいさん、
ちょっといいな、を一品ずつのかなぴぃさん、happyなひと時☆彡の
じゅんじゅんさん、そして某ＳＮＳからのmasayoさんと私の計７名。
前回の教訓を活かし？選びに選んだケーキはこの８種類
詳しいお店とケーキの名前は後で紹介するとして、最後の２つをのぞいての
つるぴかハゲ丸度が伝わりました？
全員集合すると、こんな感じ〜
チョコケーキ好きにはかなり垂涎の光景でしょ〜
もちろん、私達もキャ〜
でしたよん。今回ケーキは８種類と少なめ。
１人４分の１個ずつ食べたので、全部で食べたのはケーキ２個分、という
前回よりはかなり楽勝の試合？だったのですが、大変だったのはケーキの
切り分け！！
それぞれがお店から買ってきて１〜２時間は経過。
暖房のきいたところで、写真を撮ってから切ろうとすると、どのケーキも
かなりやわやわ〜な腰くだけ状態
チョコレートケーキってこんなにも繊細だったのね・・というのを
あらためて感じました。
で、そんなことにもめげず頑張ってくれたケーキ達。
ケーキの詳しい説明や断面図はいさをさんとこをご参照ください(逃げ
)アプソリュ(グレゴリー・コレ)
ジャリジャリした食感(ヘーゼルナッツ？)が美味しくって不思議〜
こういう他と違うものは、食べ比べのときは印象に残るので有利かも？！
アンブロワジー(ガトー・ド・ボワ)
フランボワーズは感じたけれど、ピスタチオは菓子sのほうがしっかり
風味が残ってて好み。
全体に洋酒が効いてて、好みが別れるところ・・・私はあんまりでした
ショコラピスターシュ(菓子ｓパトリー)
見た目的にもピスタチオのグリーンがきれいで風味もしっかり感じられる。
個人的にはチョコだけのほうが好きだけど、これは美味しかった
オアシス(ブロードハースト)
これはたぶん食べてないかも？
それとも１つビターめなのがあったのでこれ？それともなかたに亭？？
(私のお皿にはなぜかピエールブランシュが２つ・・他にもグレゴリーが
２つの人もいたり、いかに茶色の塊となった物体の見分けが難しかったかを
物語る〜(笑)
クーフリボール(ジェラール・ミュロ)
よく言えばまろやかな甘さ、悪く言えばメリハリのない甘さ。
とにかくこれだけ食べた中でも甘かった・・という印象。
カライヴ(なかたに亭)
これとブロードハースト、どっちかを食べていないと思われるが謎。(笑)
なかたに亭は今までにも食べたことがあるのでコメントするけど
チョコケーキは本当に上手だと思う〜
ショコラもここのが好きピラミッド(オ・グルニエ・ドール)
もう、今さら何を言うまでもなく私にとってＮＯ１のお店
ピラミッドとモンブランをいっぺんに食べたときは、
さすがに濃かった・・と思ったけれど単品で食べるとこのケーキの
完成度はさすが
じゅんじゅんさんが一緒に買ってきてくれた金柑のタルトも絶品でした
ドゥ・ショコラ・ポンティオン(ラ・ピエール・ブランシュ)
ここもチョコのケーキは上手〜
(ショコラティエだもんね・・)これはスイートとビターのチョコ使いでスイートの部分が多いので
甘いながらも食べやすくって美味しい。
同じ甘くてもミュロよりメリハリがある甘さに感じた〜(ひいき目？)
で、結論はどれが美味しいの？ということになるんだけど
まあ、いさをさんも書いておられる通り、やっぱり好みかも〜
私はチョコだけのほうが好きなので、グルニエ、なかたに亭、ピエール
ブランシュ辺りが美味しかった〜
でも、今回食べたケーキはどこも有名店でそれなりに気合の入った味なので
ハズレはなかったなぁ。。。
こんなにチョコケーキを食べられることも、もうないと思うので参加出来て
本当に楽しかった〜
有難うございましたさあ、次はナンだろ〜
(ワクワク？？)
2007'02.27 (Tue)
今のとこピッツッァＮｏ．１ サンタルチア＠大阪・江戸堀
私基準ピッツァＮｏ．１のサンタルチア。
でも、残念なことにピザが食べられるのは夜だけ。
でも、やっぱりあのウマいピザが食べたいよ〜と吠えて
夜に行ってきました。(前回の記事はコチラ)
本日もまずは前菜盛り合わせから。
写真が暗くてわかりにくいですが、フリッター、ライスコロッケ、
ピクルス、サラダｅｔｃ・・・いつも盛りだくさんです。
しかもハズレがない
イカとウニのカルパッチョ。
本日の黒板のおススメメニュー。
こういう魚貝のカルパッチョ、大好き
少しウニの磯臭さが気になったけど、とろとろイカとあわせたら問題なし。
美味しくいただきました
ここのパンもウマいんだよ〜。
いつも熱々で出してくれるワカメの揚げパンはもっちりしてツボ！
今回初めて食べたポルチーニのパンは２人で１個という貴重なパン。
もちろんフォカッチャもウマい。
お待ちかね！のピザ。
今日のピザはおススメ黒板にのっていたピザ。
マルゲリータにちょい辛味を足して、真ん中に卵が乗っていて
素晴らしくウマ〜イ
相変わらずピザソースがジューシーでやっぱりここのが１番好き
ピザで十分満足したけど、やっぱりデザートも。盛り合わせで。
パイナップルと焼き＆揚げ菓子。
パイナップルには砂糖がかかっていて、パイナップル自体も甘いけど
ジャリジャリした食感と砂糖の甘さで不思議な美味しさ
コルネみたいなのはイタリアの揚げ菓子で、中にはクリームが。
イチゴのタルトもクリームたっぷり
プリン型のはスパイスが聞いた焼き菓子でそれぞれに美味なり。
今日も美味しくいただいて大満足〜
でも、残念なことにピザが食べられるのは夜だけ。
でも、やっぱりあのウマいピザが食べたいよ〜
と吠えて夜に行ってきました。(前回の記事はコチラ)
本日もまずは前菜盛り合わせから。
写真が暗くてわかりにくいですが、フリッター、ライスコロッケ、
ピクルス、サラダｅｔｃ・・・いつも盛りだくさんです。
しかもハズレがない
イカとウニのカルパッチョ。
本日の黒板のおススメメニュー。
こういう魚貝のカルパッチョ、大好き
少しウニの磯臭さが気になったけど、とろとろイカとあわせたら問題なし。
美味しくいただきました
ここのパンもウマいんだよ〜。
いつも熱々で出してくれるワカメの揚げパンはもっちりしてツボ！
今回初めて食べたポルチーニのパンは２人で１個という貴重なパン。
もちろんフォカッチャもウマい。
お待ちかね！のピザ。
今日のピザはおススメ黒板にのっていたピザ。
マルゲリータにちょい辛味を足して、真ん中に卵が乗っていて
素晴らしくウマ〜イ
相変わらずピザソースがジューシーでやっぱりここのが１番好き
ピザで十分満足したけど、やっぱりデザートも。盛り合わせで。
パイナップルと焼き＆揚げ菓子。
パイナップルには砂糖がかかっていて、パイナップル自体も甘いけど
ジャリジャリした食感と砂糖の甘さで不思議な美味しさ
コルネみたいなのはイタリアの揚げ菓子で、中にはクリームが。
イチゴのタルトもクリームたっぷり
プリン型のはスパイスが聞いた焼き菓子でそれぞれに美味なり。
今日も美味しくいただいて大満足〜
2007'02.24 (Sat)
日本語通じないアルネ 来天華＠中国・上海
上海記事のラストは、ここだけ唯一ちゃんと写真を撮ってきたお店
来天華(ライテンファ)です。
こちらのお店、日本語はほぼ通じないみたいで英語も一部のスタッフにしか
通じない様子。
メニューは一応写真と怪しい日本語訳がついてるみたいです。
(私達は達人マダムがいたのでメニューも見ず全てオマカセ)
お店自体はホテルの宴会場のような広い空間に円卓がいっぱい並んでいて、
現地の人が多いのでかなり活気がある雰囲気でした。
あ、そうそう、かなり広いお店にもかかわらず人気のお店みたいで、私達が
行った時期(旧正月前)もあるかもしれませんが予約は必須のようです！
ちなみにメニュー名は殆ど適当です。雰囲気、雰囲気！
冷製冬瓜のオキアミ塩辛ソース。
冬瓜にオキアミの塩辛で出来たソースをつけて食べる冷菜。
冬瓜の上にかかっているのは桜海老でした。
これ、ソースが端っこにちょっとしか写ってないけど、見た目ちょい
怪しげでかなり発酵臭のあるクセのあるソース。
でも、発酵系が好きな人にはたまらんウマさです。私もハマりました。
あっさり冬瓜にこのオキアミのソースがめっちゃあうんだなぁ〜
手裂茄子と馬蘭頭。
手前は名前の通り、手で引き裂いたナス。
味付けは醤油？ベースっぽい中華でよくありそうな味。でもうまうま〜
奥はマダム達のお気に入り、馬蘭頭(マーラントウ)。
和名はこよめ菜というらしいです。春菊にも少し似た香りのある野菜。
細かく刻んで、これまた細かくしたお豆腐？と和えてあります。
お浸しのような、でも独特の香りがなんかクセになるお味
日本では(私は)見たことも食べたこともなかったです。
キュウリの冷菜。
簡単に言えば、中華風キュウリの漬物。
でも、にんにくの風味がきいていて、油の旨みもあって、キュウリの
歯ざわりも良くてビールが進むような美味しさ。
これは皆が好きな味かも。
プリプリ水晶蝦。
確か川エビ？と聞いたような・・・。
とにかくなんでこんなにプリプリなの？と言うぐらいプリップリなエビ
黒酢のソースでいただきました。
これ、すんごい好きまた食べたい！！
辛々鶏。
超大量の唐辛子とナッツと一緒に小骨付きの鶏を揚げた唐揚げ。
見た目よりは辛くないけど、でも辛い。
お店によって軟骨を揚げたのとかもあるらしい〜これもアテ系の味。
豆苗の炒め物。
豆もやしのような味がする豆苗。初めて食べた〜。
食感はほうれん草とかの青菜みたいな感じ。
これもなんかハマる味だった
生煎包(焼小籠包)。
今回ぜひとも食べてみたかった生煎包。
底にゴマがたっぷりついていて、皮はふかふかで蒸したタイプの小籠包
とはまた違った美味しさでした
もちろん、中にはジューシーなお汁がた〜っぷり
そして、この後は上海蟹を食べて(本場の上海蟹の興奮に写真撮り忘れ)
大満足〜
今回は本当にハズレなく美味しいお店ばっかり連れて行ってもらったので
本当に満足〜、そしてよく食べました
上海蟹は輸入がかなり厳しくなったみたいなので、今度からはシーズンに
上海で食べることに決定〜
でも、上海って物価が安いお陰でこんなに食べても１人３０００円ほど。
近くて、ウマい、上海。気に入りました〜
来天華(ライテンファ)です。
こちらのお店、日本語はほぼ通じないみたいで英語も一部のスタッフにしか
通じない様子。
メニューは一応写真と怪しい日本語訳がついてるみたいです。
(私達は達人マダムがいたのでメニューも見ず全てオマカセ
)お店自体はホテルの宴会場のような広い空間に円卓がいっぱい並んでいて、
現地の人が多いのでかなり活気がある雰囲気でした。
あ、そうそう、かなり広いお店にもかかわらず人気のお店みたいで、私達が
行った時期(旧正月前)もあるかもしれませんが予約は必須のようです！
ちなみにメニュー名は殆ど適当です。雰囲気、雰囲気！冷製冬瓜のオキアミ塩辛ソース。
冬瓜にオキアミの塩辛で出来たソースをつけて食べる冷菜。
冬瓜の上にかかっているのは桜海老でした。
これ、ソースが端っこにちょっとしか写ってないけど、見た目ちょい
怪しげでかなり発酵臭のあるクセのあるソース。
でも、発酵系が好きな人にはたまらんウマさです。私もハマりました。
あっさり冬瓜にこのオキアミのソースがめっちゃあうんだなぁ〜
手裂茄子と馬蘭頭。
手前は名前の通り、手で引き裂いたナス。
味付けは醤油？ベースっぽい中華でよくありそうな味。でもうまうま〜
奥はマダム達のお気に入り、馬蘭頭(マーラントウ)。
和名はこよめ菜というらしいです。春菊にも少し似た香りのある野菜。
細かく刻んで、これまた細かくしたお豆腐？と和えてあります。
お浸しのような、でも独特の香りがなんかクセになるお味
日本では(私は)見たことも食べたこともなかったです。
キュウリの冷菜。
簡単に言えば、中華風キュウリの漬物。
でも、にんにくの風味がきいていて、油の旨みもあって、キュウリの
歯ざわりも良くてビールが進むような美味しさ。
これは皆が好きな味かも。
プリプリ水晶蝦。
確か川エビ？と聞いたような・・・。
とにかくなんでこんなにプリプリなの？と言うぐらいプリップリなエビ
黒酢のソースでいただきました。
これ、すんごい好き
また食べたい！！辛々鶏。
超大量の唐辛子とナッツと一緒に小骨付きの鶏を揚げた唐揚げ。
見た目よりは辛くないけど、でも辛い。
お店によって軟骨を揚げたのとかもあるらしい〜これもアテ系の味。
豆苗の炒め物。
豆もやしのような味がする豆苗。初めて食べた〜。
食感はほうれん草とかの青菜みたいな感じ。
これもなんかハマる味だった
生煎包(焼小籠包)。
今回ぜひとも食べてみたかった生煎包。
底にゴマがたっぷりついていて、皮はふかふかで蒸したタイプの小籠包
とはまた違った美味しさでした
もちろん、中にはジューシーなお汁がた〜っぷり
そして、この後は上海蟹を食べて(本場の上海蟹の興奮に写真撮り忘れ)
大満足〜
今回は本当にハズレなく美味しいお店ばっかり連れて行ってもらったので
本当に満足〜、そしてよく食べました
上海蟹は輸入がかなり厳しくなったみたいなので、今度からはシーズンに
上海で食べることに決定〜
でも、上海って物価が安いお陰でこんなに食べても１人３０００円ほど。
近くて、ウマい、上海。気に入りました〜
2007'02.23 (Fri)
上海旅行〜３日目＠中国・上海
さて、上海もとうとう３日目、最終日。
もう交差点で突っ込んでくる車におびえることもなく、信号のない場所
でも現地人と一緒に車をよけながら渡る術も覚え、店員さんの無愛想に
気分を害することもなく、それでも笑顔で｢謝謝｣と言う技も得とく〜。
後は空気と水さえ良くて、もうちょっとスイーツが旨ければ、私上海に
住めるかも〜・・と思うぐらい(単純なヤツです)上海気に入りました
(まあ、観光地の良いとこしか見てないからね〜。。。)
３日目の朝は昨日とは気分をかえて洋食ビュッフェのローズへ。
と、言ってもついつい中華粥なんて食べてしまいます。
ピータン入れ放題で嬉しいぃ〜
ザーサイもいっぱい入れてしまえ〜
温奴風の豆腐花もあったり、一応中華の蒸し物も２品ほどあり。
卵料理とホットケーキ、クレープはシェフが目の前で調理してくれてました。
あとは普通にベーコンやらハム、チーズ、サラダ、フルーツはありました。
あ、あとおうどん、ソーメンもありました。さすが日系。
パンはそれほど美味しそうではなかったので、バゲットのフレンチ
トーストを食べたけど、これはシロップたっぷりかけてウマ〜でした
朝食の後はおみやげ選び。
ここのホテルには三越が入っていて、なかなかセンスの良いおみやげが
揃っています。
ここで関係ないけどちょっと写真。
６００年に１度の金の豚年、ということもあってお正月の飾りは豚・
ブタ・ぶたでいっぱい〜
なかなか可愛かったです。
そして、荷物をまとめたらもう空港へ。
ツアーは早め早めに行動させられるので、仕方がないけどちょっとツライ。
空港での時間潰しは、もちろん最後の飲茶。
お店の名前は忘れたけど、ワンタンメン、魚のすり身の入った上海麺、
水餃子を食べて上海にさようなら〜
帰りは行きより早く、たった２時間のフライトでした
≪おみやげ編≫
お菓子類はあんまりおいしくないことがわかっていたが、やっぱり
買わずにはいられないおみやげ。
もしかして、これから上海に行くかも知れない方だけでも参考にどうぞ。
もう交差点で突っ込んでくる車におびえることもなく、信号のない場所
でも現地人と一緒に車をよけながら渡る術も覚え、店員さんの無愛想に
気分を害することもなく、それでも笑顔で｢謝謝｣と言う技も得とく〜。
後は空気と水さえ良くて、もうちょっとスイーツが旨ければ、私上海に
住めるかも〜・・と思うぐらい(単純なヤツです)上海気に入りました
(まあ、観光地の良いとこしか見てないからね〜。。。)
３日目の朝は昨日とは気分をかえて洋食ビュッフェのローズへ。
と、言ってもついつい中華粥なんて食べてしまいます。
ピータン入れ放題で嬉しいぃ〜
ザーサイもいっぱい入れてしまえ〜
温奴風の豆腐花もあったり、一応中華の蒸し物も２品ほどあり。
卵料理とホットケーキ、クレープはシェフが目の前で調理してくれてました。
あとは普通にベーコンやらハム、チーズ、サラダ、フルーツはありました。
あ、あとおうどん、ソーメンもありました。さすが日系。
パンはそれほど美味しそうではなかったので、バゲットのフレンチ
トーストを食べたけど、これはシロップたっぷりかけてウマ〜でした
朝食の後はおみやげ選び。
ここのホテルには三越が入っていて、なかなかセンスの良いおみやげが
揃っています。
ここで関係ないけどちょっと写真。
６００年に１度の金の豚年、ということもあってお正月の飾りは豚・
ブタ・ぶたでいっぱい〜
なかなか可愛かったです。
そして、荷物をまとめたらもう空港へ。
ツアーは早め早めに行動させられるので、仕方がないけどちょっとツライ。
空港での時間潰しは、もちろん最後の飲茶。
お店の名前は忘れたけど、ワンタンメン、魚のすり身の入った上海麺、
水餃子を食べて上海にさようなら〜
帰りは行きより早く、たった２時間のフライトでした
≪おみやげ編≫
お菓子類はあんまりおいしくないことがわかっていたが、やっぱり
買わずにはいられないおみやげ。
もしかして、これから上海に行くかも知れない方だけでも参考にどうぞ。
2007'02.22 (Thu)
上海日記〜２日目・後編＠中国・上海
お買い物の後は、目的のランチのために豫園(ユユェン)へ。
ここは日本の浅草？チックな場所。
旧正月前だったので、いろんなお飾りがあって面白かった〜
ランチの前にまずはお店をひやかしに〜。。。
いろんなお店があって楽しいけれど、よく目に付いたのはお正月飾りを
売っている小物屋さん。
おめでたい言葉とか文字、干支とかいろいろあって可愛かった〜。
刺繍やビーズ小物を売っているお店も多し。
あとはお茶屋さん、はんこ屋さん。
(その場で自分の名前を彫ってくれる〜もちろん私も頼みました)
変わったところではお布団屋さんもありました。
(このお布団、なんでもお蚕さんから作られた本当の絹の真綿だそうで
とっても温かいらしい〜マダムＳのお家ではみんな冬はこれを愛用だとか)
お土産諸々を大量買いして思う存分値切った後は、小籠包で有名な
南翔饅頭店(ナンショウマントウテン)へ。お昼を過ぎていてもさすがの大行列
店内で食べたかったので二手に分かれて並ぶと３０分も待たずに座れました。
まずはやっぱり蟹味噌入り小籠包。もう激ウマ〜
スープをムダにしないがために口の中ヤケド覚悟でひとくちでいきました！
他にもフカヒレ入りやらキノコ入りやらいろんな小籠包が
食べた中ではフカヒレ入りと野菜の小籠包もかなり美味しかったです。
揚げ物も頼みましたが、これも中には熱々の蟹味噌と豆腐の和え物が
入っていてうまうま〜(確か蟹味噌入り春巻き？)
他の人が頼んでいるのを見て、｢あれが食べたい！｣と頼んだ蟹味噌入り
スープ。
ストローがグサッとささってやってきました。
中にはすんごい熱々のスープがたっぷり
猫舌さんには絶対無理〜。
穴をあけて冷めるのを待ったりしていましたが、早く食べたいがために
とうとう暴挙に出たチームガッツリ。。。
それは上の皮をはずす
中はこんな感じ〜。スープがかなり少なくなったので蟹味噌がはっきり
見えるでしょ？
皮自体は小籠包に比べるとそれほど美味しくなかったけど、スープが
染み込んだ底の部分だけはしっかり食べました。
(でも、この食べ方が正しいのかは疑問・・・)
１階の店頭でも並んで(買い食い)食べることが出来るらしいけど
このメニューは店内ならでは。
１階は安いぶん、並ぶ時間が長いらしいので、店内で食べるのも良いかも。
(メニューは日本語メニューあり。店員さんもカタコト日本語・英語ＯＫ
みたいでした。)
その後もまたぶらぶらと豫園のお店を散策〜
お茶屋さんで試飲や試食をしたり、楽しかった〜。
面白かったのは、現地の人の写真撮影。
ただの記念写真なのにグラビアアイドル並みにポーズを決めてパシャッ
笑わせていただきました〜
お腹も懐も満足して、いざホテルへ。
本日も夜は昨日と同じ来天華へ・・・と思ったら、なんと予約でいっぱい
とのこと！(現地ではちょい高めのお店らしいが、旧正月前で日本の年末
みたいな感じで帰省している人とかとちょっと豪華なご飯に行くらしい。)
すっかりアテがはずれてホテルのコンシェルジュに泣きつく・・・
(というか、真相は美味しいお店を紹介してくれなきゃ暴れるわ！と
言って脅した〜・・・)
脅した成果か、ホテル近くの荷汁酒店(たぶんこう書くと思われ)で
昨日より大きいサイズの上海蟹を食べられることに。
初めてのお店なので、用心しぃしぃ頼んだけど結構どれも美味しかった。
そして、お待ちかねの上海蟹２はい目〜
昨日より一回り大きかったせいか、味噌も身もたっぷり甘くて美味なり
２日も続けて食べたら、少しは上海蟹食べるのも上手になったかしら〜。
(日本で勢子蟹で練習？もして行ったしさ！)
お腹がいっぱいになったら、本日最後のイベント、エステへ。
タクシーで外灘(ワイタン)を通ってもらい、景色を楽しみながら
セントレジスホテルにあるストーンスパへ。
ここでは温めた石でマッサージしてくれた後、その石を腰やお腹に
乗せてくれます。
日本でもあるけど、私は初めての体験。
つるつるの石は気持ちよくって、石を乗せられた瞬間はちょっと熱い？
って思うけど、その熱が伝わってホワ〜ンといい気分
すっかり爆睡して、仕上げにスパに入って気持ちよくホテルに帰館。
その後はまたもやマダムＹの手作りスイーツをいただきながら
真夜中２時頃までお喋りに興じました
ここは日本の浅草？チックな場所。
旧正月前だったので、いろんなお飾りがあって面白かった〜
ランチの前にまずはお店をひやかしに〜。。。
いろんなお店があって楽しいけれど、よく目に付いたのはお正月飾りを
売っている小物屋さん。
おめでたい言葉とか文字、干支とかいろいろあって可愛かった〜。
刺繍やビーズ小物を売っているお店も多し。
あとはお茶屋さん、はんこ屋さん。
(その場で自分の名前を彫ってくれる〜もちろん私も頼みました
)変わったところではお布団屋さんもありました。
(このお布団、なんでもお蚕さんから作られた本当の絹の真綿だそうで
とっても温かいらしい〜マダムＳのお家ではみんな冬はこれを愛用だとか)
お土産諸々を大量買いして思う存分値切った後は、小籠包で有名な
南翔饅頭店(ナンショウマントウテン)へ。お昼を過ぎていてもさすがの大行列
店内で食べたかったので二手に分かれて並ぶと３０分も待たずに座れました。
まずはやっぱり蟹味噌入り小籠包。もう激ウマ〜
スープをムダにしないがために口の中ヤケド覚悟でひとくちでいきました！
他にもフカヒレ入りやらキノコ入りやらいろんな小籠包が
食べた中ではフカヒレ入りと野菜の小籠包もかなり美味しかったです。
揚げ物も頼みましたが、これも中には熱々の蟹味噌と豆腐の和え物が
入っていてうまうま〜
(確か蟹味噌入り春巻き？)他の人が頼んでいるのを見て、｢あれが食べたい！｣と頼んだ蟹味噌入り
スープ。
ストローがグサッとささってやってきました。
中にはすんごい熱々のスープがたっぷり
猫舌さんには絶対無理〜。
穴をあけて冷めるのを待ったりしていましたが、早く食べたいがために
とうとう暴挙に出たチームガッツリ。。。
それは上の皮をはずす
中はこんな感じ〜。スープがかなり少なくなったので蟹味噌がはっきり
見えるでしょ？
皮自体は小籠包に比べるとそれほど美味しくなかったけど、スープが
染み込んだ底の部分だけはしっかり食べました。
(でも、この食べ方が正しいのかは疑問・・・
)１階の店頭でも並んで(買い食い)食べることが出来るらしいけど
このメニューは店内ならでは。
１階は安いぶん、並ぶ時間が長いらしいので、店内で食べるのも良いかも。
(メニューは日本語メニューあり。店員さんもカタコト日本語・英語ＯＫ
みたいでした。)
その後もまたぶらぶらと豫園のお店を散策〜
お茶屋さんで試飲や試食をしたり、楽しかった〜。
面白かったのは、現地の人の写真撮影。
ただの記念写真なのにグラビアアイドル並みにポーズを決めてパシャッ
笑わせていただきました〜
お腹も懐も満足して、いざホテルへ。
本日も夜は昨日と同じ来天華へ・・・と思ったら、なんと予約でいっぱい
とのこと！(現地ではちょい高めのお店らしいが、旧正月前で日本の年末
みたいな感じで帰省している人とかとちょっと豪華なご飯に行くらしい。)
すっかりアテがはずれてホテルのコンシェルジュに泣きつく・・・
(というか、真相は美味しいお店を紹介してくれなきゃ暴れるわ！と
言って脅した〜・・・
)脅した成果か、ホテル近くの荷汁酒店(たぶんこう書くと思われ)で
昨日より大きいサイズの上海蟹を食べられることに。
初めてのお店なので、用心しぃしぃ頼んだけど結構どれも美味しかった。
そして、お待ちかねの上海蟹２はい目〜
昨日より一回り大きかったせいか、味噌も身もたっぷり甘くて美味なり
２日も続けて食べたら、少しは上海蟹食べるのも上手になったかしら〜。
(日本で勢子蟹で練習？もして行ったしさ！)
お腹がいっぱいになったら、本日最後のイベント、エステへ。
タクシーで外灘(ワイタン)を通ってもらい、景色を楽しみながら
セントレジスホテルにあるストーンスパへ。
ここでは温めた石でマッサージしてくれた後、その石を腰やお腹に
乗せてくれます。
日本でもあるけど、私は初めての体験。
つるつるの石は気持ちよくって、石を乗せられた瞬間はちょっと熱い？
って思うけど、その熱が伝わってホワ〜ンといい気分
すっかり爆睡して、仕上げにスパに入って気持ちよくホテルに帰館。
その後はまたもやマダムＹの手作りスイーツをいただきながら
真夜中２時頃までお喋りに興じました
2007'02.21 (Wed)
上海日記〜２日目・前編＠中国・上海
さぁ、２日目も頑張っていきまっしょい
２日目の朝はホテルのメインダイニング、白玉蘭(バイユーラン)で
朝食をいただきました。
ここ、さすがメインダイニングというだけあって、朝食も汁ソバから
始まり、点心(蒸し物・揚げ物)・お粥と全部美味しかったです
ついてきたお漬物がチョロギで見た瞬間は｢虫？！とうとう私にも虫を
食べる時がきたか〜｣と思いましたが、なんのことはない
ちゃんと美味しいお漬物でした。
で、朝食で満足した後は街へ繰り出しました。
ホコリからの自衛のため？４人揃ってマスクで歩くかなり怪しい私たち。
日本人観光客と思われる皆様からも不審な眼で見られました
気を取り直して徒歩で准海中路(ファイハイジョンルー)周辺へ。
この辺りは伊勢丹等のデパートやブランド店、おしゃれなブティックが
多くて賑やかな通りです。
本屋で料理本や雑誌を見たり、デリのお店？をひやかしたりしながら
ブラブラ楽しかった〜
上から順に野菜系デリ、肉系デリ、ドライフルーツ。
焼き菓子、ケーキ、チョコレート。
見た目的にも上海はスイーツレベルがあまり高くない、と聞かされていた
言葉に納得
チョコは珍しく量り売りで日本のショップでもあるように、選んで買える
お店みたいでした。(でも、かなり高めのお値段だったような〜)
この中の１軒でカスタード饅を買ったけど大失敗
さすがの私もひとくちかじってポイしました。(ごめんなさい。。。)
途中あまりに疲れて(空気にやられたのかも・・？)、小腹も減ったし
お茶することに
せっかく上海に来たし、スタバはちょっとなぁ〜・・・と言ってたら
見つけた日本でもすっかり有名になった糖朝(トウチョウ)。
太平洋百貨の近くです。
ここなら、まあスイーツもいけるでしょう・・ということでお店へ。
(准海中路の通りにも｢糖潮(笑)｣というお店があるので注意！)
スイーツ食べに来たのに、コレ美味しいから！というマダムのおススメで
なぜか腸粉という点心までしっかり食べるチームガッツリ。
でもこの腸粉、米粉で作ったツルリンもちもちクレープで絶品
その後は定番マンゴープリン、黒ゴマ入り団子のしょうがシロップ、そして
マンゴー豆腐花(冷)、黒タピオカとゆりねの豆腐花(温)とスイーツ三昧
スイーツで元気が出たら、次はお買い物
新天地(シンティエンディ)へ。
租界時代の建物を復元したおしゃれなショップやレストランが立ち並ぶ
ところで、なぜか欧米人率高し。
(欧米人ってちょっとぐらい寒くてもカフェのテラスが好きなのはなぜ？)
シノワズリのＡＮＮＡＢＥＬ ＬＥＥや上海灘(シャンハイタン)という
欧米向けチャイニーズブランドのお店があったりでなかなか高感度
〜あまりに長くなりそうなので後編へ続く〜
２日目の朝はホテルのメインダイニング、白玉蘭(バイユーラン)で
朝食をいただきました。
ここ、さすがメインダイニングというだけあって、朝食も汁ソバから
始まり、点心(蒸し物・揚げ物)・お粥と全部美味しかったです
ついてきたお漬物がチョロギで見た瞬間は｢虫？！とうとう私にも虫を
食べる時がきたか〜
｣と思いましたが、なんのことはないちゃんと美味しいお漬物でした。
で、朝食で満足した後は街へ繰り出しました。
ホコリからの自衛のため？４人揃ってマスクで歩くかなり怪しい私たち。
日本人観光客と思われる皆様からも不審な眼で見られました
気を取り直して徒歩で准海中路(ファイハイジョンルー)周辺へ。
この辺りは伊勢丹等のデパートやブランド店、おしゃれなブティックが
多くて賑やかな通りです。
本屋で料理本や雑誌を見たり、デリのお店？をひやかしたりしながら
ブラブラ楽しかった〜
上から順に野菜系デリ、肉系デリ、ドライフルーツ。
焼き菓子、ケーキ、チョコレート。
見た目的にも上海はスイーツレベルがあまり高くない、と聞かされていた
言葉に納得
チョコは珍しく量り売りで日本のショップでもあるように、選んで買える
お店みたいでした。(でも、かなり高めのお値段だったような〜)
この中の１軒でカスタード饅を買ったけど大失敗
さすがの私もひとくちかじってポイしました。(ごめんなさい。。。)
途中あまりに疲れて(空気にやられたのかも・・？)、小腹も減ったし
お茶することに
せっかく上海に来たし、スタバはちょっとなぁ〜・・・と言ってたら
見つけた日本でもすっかり有名になった糖朝(トウチョウ)。
太平洋百貨の近くです。
ここなら、まあスイーツもいけるでしょう・・ということでお店へ。
(
准海中路の通りにも｢糖潮(笑)｣というお店があるので注意！)スイーツ食べに来たのに、コレ美味しいから！というマダムのおススメで
なぜか腸粉という点心までしっかり食べるチームガッツリ。
でもこの腸粉、米粉で作ったツルリンもちもちクレープで絶品
その後は定番マンゴープリン、黒ゴマ入り団子のしょうがシロップ、そして
マンゴー豆腐花(冷)、黒タピオカとゆりねの豆腐花(温)とスイーツ三昧
スイーツで元気が出たら、次はお買い物
新天地(シンティエンディ)へ。
租界時代の建物を復元したおしゃれなショップやレストランが立ち並ぶ
ところで、なぜか欧米人率高し。
(欧米人ってちょっとぐらい寒くてもカフェのテラスが好きなのはなぜ？)
シノワズリのＡＮＮＡＢＥＬ ＬＥＥや上海灘(シャンハイタン)という
欧米向けチャイニーズブランドのお店があったりでなかなか高感度
〜あまりに長くなりそうなので後編へ続く〜
2007'02.20 (Tue)
上海日記〜１日目＠中国・上海
２月の連休を利用して、初の上海旅行。
今回の目的はもちろん上海蟹
チームガッツリのメンバー一同、体調を整えて臨みました〜
(ちなみにメンバーはジェットセッターよろしく、国内外を飛び回り
超有名店から場末の屋台までクラスレスな食べっぷりのマダムＳ、
世界各国の料理を教え、お菓子作りもイデミスギノ仕込み、いつも
美味しい手料理をご馳走してくださるお料理の先生のマダムＹ、
私の食欲とワガママにいつも付き合ってくれる独身貴族友達のＴちゃん、
そしてワタクシという選ばれし４人)
今回はＪＡＬのツアーでＡｉｒ＆Ｈｏｔｅｌだけのフリープランを予約。
ホテルは日系のオークラ花園飯店(カエンハンテン)です。
日本出発はＪＬ７９３便で２時間４０分のフライト
上海との時差は１時間なので到着時間はお昼過ぎです。
でも、当日は上海が濃霧のため出発・到着が１時間近く遅れました〜。
上海についたらまずはホテルへ。空港からホテルまで約１時間。
ここで、上海の交通ルールのいい加減さとマナーの悪さをまず思い知る！
追い抜かしは当たり前、車線変更もウインカーなし。
クラクション鳴らしまくりで、とにかくぶっ飛ばす
道路は広いけど、舗装が悪いところもあったりで、車酔いしそうに
なりました・・・
おまけに光化学スモッグで空気が汚れているのか、遠くがとっても
霞んでいる・・・。
ホテルに着いて、まずは気を取り直してマダムＹ手作りのぶどうのケーキを
いただいてティータイム
なんだか、さっきまで喧騒や混雑がウソのように優雅なティータイム。
お茶とケーキで元気が出た後は、ツアーについている無料オプションの
足底マッサージへ。
ホテルのすぐ近くにある水秀坊(シュイシュファン？)というお店だったけど
無料(まあ、ツアー料金には含まれてるんだと思うけど)とは思えないぐらい
しっかりマッサージしてくれて、足の疲れもスッキリ
そして、その後はちょっと早めに楽しみにしていたお夕飯
マダム２人の上海のおススメ、来天華(ライティンファ)というお店へ。
上海に６店舗ぐらいあるチェーン店みたいで、結婚式(披露宴)なんかも
出来るぐらいに広いお店。
まずは１ぱい目の上海蟹を食す。
ここだけ唯一写真撮ってきたので、また別でブログアップしますが
とにかくウマかった〜
お腹がいっぱいになった後は、お楽しみの上海雑技団です。
少しシルク・ド・ソレイユを思わせる音楽や照明だけど、衣裳のセンスは
中国チックでなかなか笑える〜
バランスものとジャグリングが多かったけど、十分楽しめました〜
私的に金城武にちょっと似たコがいてカッコ良かったです
最後のご挨拶はカラフルな衣裳でカワイイ。
そして、雑技を見たらお腹がこなれて、やっぱりちょっと甘いものが
食べたい！という私のリクエストもあってホテルの真向かいにある
錦江飯店(ジンジャンホテル)の中の２４時間営業！の老夜上海
(オールドシャンハイムーンレストラン)へ。
２４時間営業なんて素晴らしすぎる
でも、いつでも美味しいものが食べられるなんて危険すぎる
ここで上海焼きそばと小籠包、エッグタルトを食べて本日の締め。
どれもなかなか美味しかったけど、中でもエッグタルトはクリームが
柔らかめでとっても美味しかった〜
(写真撮ってなくて自分でも残念〜。)
そしてお腹も心も満足して２日目に続く
今回の目的はもちろん上海蟹
チームガッツリのメンバー一同、体調を整えて臨みました〜
(ちなみにメンバーはジェットセッターよろしく、国内外を飛び回り
超有名店から場末の屋台までクラスレスな食べっぷりのマダムＳ、
世界各国の料理を教え、お菓子作りもイデミスギノ仕込み、いつも
美味しい手料理をご馳走してくださるお料理の先生のマダムＹ、
私の食欲とワガママにいつも付き合ってくれる独身貴族友達のＴちゃん、
そしてワタクシという選ばれし４人
)今回はＪＡＬのツアーでＡｉｒ＆Ｈｏｔｅｌだけのフリープランを予約。
ホテルは日系のオークラ花園飯店(カエンハンテン)です。
日本出発はＪＬ７９３便で２時間４０分のフライト
上海との時差は１時間なので到着時間はお昼過ぎです。
でも、当日は上海が濃霧のため出発・到着が１時間近く遅れました〜。
上海についたらまずはホテルへ。空港からホテルまで約１時間。
ここで、上海の交通ルールのいい加減さとマナーの悪さをまず思い知る！
追い抜かしは当たり前、車線変更もウインカーなし。
クラクション鳴らしまくりで、とにかくぶっ飛ばす
道路は広いけど、舗装が悪いところもあったりで、車酔いしそうに
なりました・・・
おまけに光化学スモッグで空気が汚れているのか、遠くがとっても
霞んでいる・・・。
ホテルに着いて、まずは気を取り直してマダムＹ手作りのぶどうのケーキを
いただいてティータイム
なんだか、さっきまで喧騒や混雑がウソのように優雅なティータイム。
お茶とケーキで元気が出た後は、ツアーについている無料オプションの
足底マッサージへ。
ホテルのすぐ近くにある水秀坊(シュイシュファン？)というお店だったけど
無料(まあ、ツアー料金には含まれてるんだと思うけど)とは思えないぐらい
しっかりマッサージしてくれて、足の疲れもスッキリ
そして、その後はちょっと早めに楽しみにしていたお夕飯
マダム２人の上海のおススメ、来天華(ライティンファ)というお店へ。
上海に６店舗ぐらいあるチェーン店みたいで、結婚式(披露宴)なんかも
出来るぐらいに広いお店。
まずは１ぱい目の上海蟹を食す。
ここだけ唯一写真撮ってきたので、また別でブログアップしますが
とにかくウマかった〜
お腹がいっぱいになった後は、お楽しみ
の上海雑技団です。少しシルク・ド・ソレイユを思わせる音楽や照明だけど、衣裳のセンスは
中国チックでなかなか笑える〜
バランスものとジャグリングが多かったけど、十分楽しめました〜
私的に金城武にちょっと似たコがいてカッコ良かったです
最後のご挨拶はカラフルな衣裳でカワイイ。
そして、雑技を見たらお腹がこなれて、やっぱりちょっと甘いものが
食べたい！という私のリクエストもあってホテルの真向かいにある
錦江飯店(ジンジャンホテル)の中の２４時間営業！の老夜上海
(オールドシャンハイムーンレストラン)へ。
２４時間営業なんて素晴らしすぎる
でも、いつでも美味しいものが食べられるなんて危険すぎる
ここで上海焼きそばと小籠包、エッグタルトを食べて本日の締め。
どれもなかなか美味しかったけど、中でもエッグタルトはクリームが
柔らかめでとっても美味しかった〜
(写真撮ってなくて自分でも残念〜。)
そしてお腹も心も満足して２日目に続く
2007'02.18 (Sun)
女２人でバレンタインチョコケーキ パレ・ド・オール＠大阪・西梅田
トゥールモンドでランチの後は梅田に戻ってハービスエントにある
ショコラティエ、パレ・ド・オールでティータイム
ここ、オープン当初は本当にすっごい行列だったけどさすがに落ち着き
ましたね〜。
私達が行った日もバレンタイン当日だったせいか、さすがに並ぶまでは
行かずすぐに座れました。
２人ともケーキとお茶のセットに。
ピスタチオとチョコのケーキ。
ビターチョコとスイートチョコで３層になったケーキ。
キレイな緑色がピスタチオのクリームです。
チョコが甘めなので、そんなに濃くなく美味しく食べられました
かなぴぃさんのも味見させてもらったけど、チョコの味は
こちらのほうが濃厚。
でも、ベリーやフランボワーズの酸味がそれを軽くしています。
飲み物はカフェオーレで。
濃厚なチョコのケーキには、なんとなくコーヒーがあう気がします。
でもこちらのケーキセット、これで１３６５円だから下手したら
ランチより高くなってしまう可能性もあり
１人で行くのはちょっともったいないかな〜？
おまけ。
かなぴぃさんからいただいた三木鶏卵の手作りふりかけたまちゃん。
ポロポロだけど、おダシでしっとりのいり卵にのり、ごま、シイタケ、
松の実などの具がいろいろ入ってます。
ちょっと甘めの味付けはご飯にピッタリ
これ、初めて食べたんだけどハマりました〜
お店でもすぐ売り切れちゃうらしいです。
かなぴぃさん、どうもありがと〜
ショコラティエ、パレ・ド・オールでティータイム
ここ、オープン当初は本当にすっごい行列だったけどさすがに落ち着き
ましたね〜。
私達が行った日もバレンタイン当日だったせいか、さすがに並ぶまでは
行かずすぐに座れました。
２人ともケーキとお茶のセットに。
ピスタチオとチョコのケーキ。
ビターチョコとスイートチョコで３層になったケーキ。
キレイな緑色がピスタチオのクリームです。
チョコが甘めなので、そんなに濃くなく美味しく食べられました
かなぴぃさんのも味見させてもらったけど、チョコの味は
こちらのほうが濃厚。
でも、ベリーやフランボワーズの酸味がそれを軽くしています。
飲み物はカフェオーレで。
濃厚なチョコのケーキには、なんとなくコーヒーがあう気がします。
でもこちらのケーキセット、これで１３６５円だから下手したら
ランチより高くなってしまう可能性もあり
１人で行くのはちょっともったいないかな〜？
おまけ。
かなぴぃさんからいただいた三木鶏卵の手作りふりかけたまちゃん。
ポロポロだけど、おダシでしっとりのいり卵にのり、ごま、シイタケ、
松の実などの具がいろいろ入ってます。
ちょっと甘めの味付けはご飯にピッタリ
これ、初めて食べたんだけどハマりました〜
お店でもすぐ売り切れちゃうらしいです。
かなぴぃさん、どうもありがと〜
2007'02.18 (Sun)
女２人でバレンタインランチ トゥールモンド＠大阪・土佐堀
最近ブログ友達との交流がめっきり盛んに。
食べる趣味があう者同士で美味しいものをいただくのは
とっても楽しい〜
先日のバレンタインの２月１４日、ちょっといいな、を一品ずつの
かなぴぃさんと一緒にトゥールモンドにランチに行ってきました。
パッと見た外観はカフェチックなお店。
でも、｢本日は予約で満席です｣との張り紙が・・人気の程がうかがえます。
安納もみじ(さつまいも)のスープ。
ほっこり甘いさつまいものスープ。
少しざらつく食感がさつまいもらしくって美味しい。
こういうスープ好き〜
イカマリネのサラダ。
ほどほどにボリュームありです。
イカも柔らかくマリネされてました。
メインは豚ばら肉の煮込み。
見た目は結構がっつり、っぽいけど豚ばら肉は柔らかくなってて味も
それ程濃くなくとっても食べやすい〜。
若干脂っぽいかな？とも思ったけど、マスタードをつけて食べると
すっきりして美味しかったです
付け合せのお野菜はインカのめざめ(じゃがいももいろんな品種が
流行ってますね〜)と、カブと菜の花。
ランチはここまでで１２００円。
選択の余地がないのはちょっと寂しいけど、考えようによっては
悩まなくて良いかも？！
プラス４００円でデザートと飲み物をつけてもらいました。
今日のデザートは黒豆のブリュレ。
かなりトロトロでクリームみたいなブリュレ。
黒豆が５〜６粒入っていたけど、これは別になくても良かったかな・・が
２人の共通意見。(笑)
満席でもお料理が決まっているので皿出しが早く、ゆっくりお喋りして
食べるにはちょっとせわしないかなぁ。。。
でも、テーブルで食べるとまた違うかも？
(私達はカウンターだったので、どんどん目の前に置かれる気がした)
気軽な感じで行ってみたいお店です。
食べる趣味があう者同士で美味しいものをいただくのは
とっても楽しい〜
先日のバレンタインの２月１４日、ちょっといいな、を一品ずつの
かなぴぃさんと一緒にトゥールモンドにランチに行ってきました。
パッと見た外観はカフェチックなお店。
でも、｢本日は予約で満席です｣との張り紙が・・人気の程がうかがえます。
安納もみじ(さつまいも)のスープ。
ほっこり甘いさつまいものスープ。
少しざらつく食感がさつまいもらしくって美味しい。
こういうスープ好き〜
イカマリネのサラダ。
ほどほどにボリュームありです。
イカも柔らかくマリネされてました。
メインは豚ばら肉の煮込み。
見た目は結構がっつり、っぽいけど豚ばら肉は柔らかくなってて味も
それ程濃くなくとっても食べやすい〜。
若干脂っぽいかな？とも思ったけど、マスタードをつけて食べると
すっきりして美味しかったです
付け合せのお野菜はインカのめざめ(じゃがいももいろんな品種が
流行ってますね〜)と、カブと菜の花。
ランチはここまでで１２００円。
選択の余地がないのはちょっと寂しいけど、考えようによっては
悩まなくて良いかも？！
プラス４００円でデザートと飲み物をつけてもらいました。
今日のデザートは黒豆のブリュレ。
かなりトロトロでクリームみたいなブリュレ。
黒豆が５〜６粒入っていたけど、これは別になくても良かったかな・・が
２人の共通意見。(笑)
満席でもお料理が決まっているので皿出しが早く、ゆっくりお喋りして
食べるにはちょっとせわしないかなぁ。。。
でも、テーブルで食べるとまた違うかも？
(私達はカウンターだったので、どんどん目の前に置かれる気がした
)気軽な感じで行ってみたいお店です。
2007'02.17 (Sat)
新規開拓 えん＠神戸・新開地
神戸には住んでいるけど、あんまり行ったことのない新開地。
(というか三宮より西には滅多に行かなくなってしまいました。。。)
ブログで仲良くさせていただいているＫＡＢＡのひとりごとのＫＡＢＡさんから
おすすめされていた中華料理のえんさんがあるということで行ってきました
豚ロースの冷しゃぶ黒ゴマソース。
ＨＰを見て、食べてみたかったのがこれ。
見た目は一瞬ぎょっとするぐらい黒っぽいソースですが、ゴマのまろやかな
香りがして美味しかった〜
山盛りの玉ねぎスライスもポイント！
海鮮レタス包み。
これ、具の中に海鮮を炒めたものと一緒におこげご飯が
砕いて入ってるんです
激ウマ〜
レタス包みって小さい頃からなぜか好きなんですが、こういう具は
初めて食べました。おススメです！！
エビミンチの蒸し豆腐。
ほっこりと優しいお味。
中華でこういう味が出てくるとなんか和みます。
エビミンチもジューシーで美味しかったです。
水餃子。
水餃子マニア？としては忘れちゃいけない一品
えんさんのは中のネタはあっさりめで皮が厚みがあってもっちりタイプ。
ちょい薄めのツルンとした皮も捨てがたいけど、こういうもっちりも
大好き〜
香港焼きそば。
ＫＡＢＡさんと同じく、私も香港焼きそば好き〜です。
このシンプルな具材と味付け、そして麺の美味しさが好き
えんさんのはもやしがたっぷりシャキシャキで美味しかった〜。
ウーロン茶のゼリー。
ツルン、スル〜と入っていくやわやわなゼリー。
シロップは確かにウーロン茶の香り。レモンを絞るとまた味が変わります。
これ、不思議な味だけど食後にはさっぱりしてピッタリでした。
でも、まだデザート食べるアルネ。杏仁豆腐。
杏仁豆腐もやわやわフルフル〜
シロップがココナッツミルクに杏仁で香り付けしてあって、
これも好きな味でした〜
去年のノロウイルスの影響もあってか？このときは牡蠣がなかったので
それがちょっと残念でした
私が行った後、香港に買出し旅行に行かれると言っておられたので
次回はまた目新しいものがいただけるかも
またぜひ行ってみたいと思えるアットホームなサービスも良かったです。
(というか三宮より西には滅多に行かなくなってしまいました。。。)
ブログで仲良くさせていただいているＫＡＢＡのひとりごとのＫＡＢＡさんから
おすすめされていた中華料理のえんさんがあるということで行ってきました
豚ロースの冷しゃぶ黒ゴマソース。
ＨＰを見て、食べてみたかったのがこれ。
見た目は一瞬ぎょっとするぐらい黒っぽいソースですが、ゴマのまろやかな
香りがして美味しかった〜
山盛りの玉ねぎスライスもポイント！
海鮮レタス包み。
これ、具の中に海鮮を炒めたものと一緒におこげご飯が
砕いて入ってるんです
激ウマ〜
レタス包みって小さい頃からなぜか好きなんですが、こういう具は
初めて食べました。おススメです！！
エビミンチの蒸し豆腐。
ほっこりと優しいお味。
中華でこういう味が出てくるとなんか和みます。
エビミンチもジューシーで美味しかったです。
水餃子。
水餃子マニア？としては忘れちゃいけない一品
えんさんのは中のネタはあっさりめで皮が厚みがあってもっちりタイプ。
ちょい薄めのツルンとした皮も捨てがたいけど、こういうもっちりも
大好き〜
香港焼きそば。
ＫＡＢＡさんと同じく、私も香港焼きそば好き〜です。
このシンプルな具材と味付け、そして麺の美味しさが好き
えんさんのはもやしがたっぷりシャキシャキで美味しかった〜。
ウーロン茶のゼリー。
ツルン、スル〜と入っていくやわやわなゼリー。
シロップは確かにウーロン茶の香り。レモンを絞るとまた味が変わります。
これ、不思議な味だけど食後にはさっぱりしてピッタリでした。
でも、まだデザート食べるアルネ。杏仁豆腐。
杏仁豆腐もやわやわフルフル〜
シロップがココナッツミルクに杏仁で香り付けしてあって、
これも好きな味でした〜
去年のノロウイルスの影響もあってか？このときは牡蠣がなかったので
それがちょっと残念でした
私が行った後、香港に買出し旅行に行かれると言っておられたので
次回はまた目新しいものがいただけるかも
またぜひ行ってみたいと思えるアットホームなサービスも良かったです。
2007'02.15 (Thu)
バレンタイン打ち止め！ 黒船＠大阪・阪急百貨店
ハイ、性懲りもなくまたまたバレンタインネタでーす
昨日はとうとう？バレンタインでしたが、世間の男性諸氏の皆様
成果はいかがでしたでしょーか？
あ、女性の皆様も最近は友チョコとかあるもんね〜。もらいましたか？
私は当日はブロガー友達のかなぴぃさんとバレンタインランチでした
(一応、ショコラティエでチョコケーキも食べたのでバレンタインと
いうことにしておこう！！)
女性ブロガーさんが、この時期バレンタインチョコを自分のために買って
ブログネタにするのはよくある話なので、いっそ男性ブロガーさんで
もらったチョコをブログネタにする人はいないかなぁ〜？
ボク、これだけもらいました！Ａさんからもらった○○○○のトリュフ、
Ｂさんからもらった□□□□のボンボン・・・とか。(笑)
いや、でも、そんなヤツには誰もチョコあげないか〜
(そんな人、いたらゴメン〜
)
で、本題。最後の駆け込みでお配り用に買ったのがこちら。
黒船のノボラスキュ。(前回の記事はコチラ)
かわいいスライド式の缶に１０ｃｍ弱のチョコがけカステララスクが
３本入ってます。８４０円なり
あんまり甘くないから男性でも食べやすいかな、と思ったのと
やっぱりジャケ買いならぬパケ買い(パッケージ買い)です。
シルバーと黒でカッコ良くまとめられたパッケージ。
手さげ袋もバレンタイン用？かどうかはわからないけど、オサレです
(今ＨＰ見て知ったけど、このスライド缶はバレンタイン限定では
ないみたい〜。)
全部に製造順のシリアルナンバー入り、というのもなんとなく限定っぽい。
(こういうのに弱いです・・・ワタクシ。)
肝心のノボラスキュはこんなの。
ラスク自体があんまり甘くないので、チョコがけでも甘すぎないお味です
チョコがけすることでラスクのサクサク感が引き立ってて美味しい。
普通のラスクより、断然私はこっちのほうが好きです
さあ、これで本当にバレンタインネタも終わりです〜。
あ、本命チョコのジャック・トーレスはチョコもウマかったけど
それ以上にチョコと粉糖でコーティングされたマカダミアナッツが
ウマウマ〜でした
同様にアーモンドをキャラメリゼしてチョコとココアパウダーで
コーティングした商品もあったのですが、そっちも買わなかったことが
とっても悔やまれます。。。
先日の上海でマダムＹが手作りしてきてくれたナッツのお菓子が、
こんな感じですっごく美味しくて(マダムＹは、なんとイデミスギノさんに
お菓子作りを習っていた人〜お料理も上手で素晴らしすぎる！)
それから、みょーにナッツのお菓子にハマっております。
ナッツ＆チョコで美味しいのをご存知の方、どうぞご一報を
昨日はとうとう？バレンタインでしたが、世間の男性諸氏の皆様
成果はいかがでしたでしょーか？
あ、女性の皆様も最近は友チョコとかあるもんね〜。もらいましたか？
私は当日はブロガー友達のかなぴぃさんとバレンタインランチでした
(一応、ショコラティエでチョコケーキも食べたのでバレンタインと
いうことにしておこう！！)
女性ブロガーさんが、この時期バレンタインチョコを自分のために買って
ブログネタにするのはよくある話なので、いっそ男性ブロガーさんで
もらったチョコをブログネタにする人はいないかなぁ〜？
ボク、これだけもらいました！Ａさんからもらった○○○○のトリュフ、
Ｂさんからもらった□□□□のボンボン・・・とか。(笑)
いや、でも、そんなヤツには誰もチョコあげないか〜
(そんな人、いたらゴメン〜
)で、本題。最後の駆け込みでお配り用に買ったのがこちら。
黒船のノボラスキュ。(前回の記事はコチラ)
かわいいスライド式の缶に１０ｃｍ弱のチョコがけカステララスクが
３本入ってます。８４０円なり
あんまり甘くないから男性でも食べやすいかな、と思ったのと
やっぱりジャケ買いならぬパケ買い(パッケージ買い)です。
シルバーと黒でカッコ良くまとめられたパッケージ。
手さげ袋もバレンタイン用？かどうかはわからないけど、オサレです
(今ＨＰ見て知ったけど、このスライド缶はバレンタイン限定では
ないみたい〜。)
全部に製造順のシリアルナンバー入り、というのもなんとなく限定っぽい。
(こういうのに弱いです・・・ワタクシ。)
肝心のノボラスキュはこんなの。
ラスク自体があんまり甘くないので、チョコがけでも甘すぎないお味です
チョコがけすることでラスクのサクサク感が引き立ってて美味しい。
普通のラスクより、断然私はこっちのほうが好きです
さあ、これで本当にバレンタインネタも終わりです〜。
あ、本命チョコのジャック・トーレスはチョコもウマかったけど
それ以上にチョコと粉糖でコーティングされたマカダミアナッツが
ウマウマ〜でした
同様にアーモンドをキャラメリゼしてチョコとココアパウダーで
コーティングした商品もあったのですが、そっちも買わなかったことが
とっても悔やまれます。。。
先日の上海でマダムＹが手作りしてきてくれたナッツのお菓子が、
こんな感じですっごく美味しくて(マダムＹは、なんとイデミスギノさんに
お菓子作りを習っていた人〜お料理も上手で素晴らしすぎる！)
それから、みょーにナッツのお菓子にハマっております。
ナッツ＆チョコで美味しいのをご存知の方、どうぞご一報を
2007'02.13 (Tue)
ミナミでお手頃ピザランチ ラ・ゴロセッタ＠大阪・心斎橋
前から友達にミナミで美味しいピザランチが食べられるよ〜、と聞いていた
ラ・ゴロセッタ。
心斎橋の東急ハンズからちょい北東にあります。
岩盤浴に行った後、汗をかいて痩せた？分を取り戻しに行ってきました
１階はカウンターのみ。２階にはテーブル席があって、ゆっくり出来ます。
ランチメニューはピッツァ・パスタ・パニーニから選べて８００円
今日はピザモードだったので、日替わりも含めたピザを３種類とパニーニを
オーダーしてシェアしました。
サラダと前菜。(前菜をつけると２００円アップ)
前菜はカリフラワー、オムレツ、サラミ。
ちょっとボリューム的には物足りないかなぁ。。。
お味は普通でした。
マルゲリータ。
ランチで定番マルゲリータが食べられるのは嬉しい
こちらのピザは画像の通り、ソースがピザ生地のフチぎりぎりまで
しっかりのっています。
その分、ピザ生地は若干薄め。焼きも浅めです。
ランチのせいか、サイズもそんなに大きくなくてチーズも控えめ。
ペロッと食べられます
アンチョビとブロッコリーのピザ。
アンチョビうま〜い
もっといっぱいのせて〜！！
バジルとオレガノのピザ。
バジルとオレガノをしっかりきかせたピザ。
他の２枚に比べるとあっさりめかなぁ。
生ハムのパニーニ。
パニーニは表面カリッと焼かれてて美味しかった〜
中の具がもう少しボリュームがあったら言うことないのに〜！
ランチでちょっと欲張りすぎ？！
レモンのジェラート。
ちゃんとデザートまでついてます
かなりすっぱいジェラート。
ピザでこってりした口には嬉しい〜
ボリューム的にはいかにもランチピザ、と言う感じだけど
この場所でこのお値段でピザランチが食べられるのはとってもお得では
ないでしょうか？
(美味しいイタリアンでもランチにピザやってるところは少ないような
気がします〜)
ラ・ゴロセッタ。
心斎橋の東急ハンズからちょい北東にあります。
岩盤浴に行った後、汗をかいて痩せた？分を取り戻しに行ってきました
１階はカウンターのみ。２階にはテーブル席があって、ゆっくり出来ます。
ランチメニューはピッツァ・パスタ・パニーニから選べて８００円
今日はピザモードだったので、日替わりも含めたピザを３種類とパニーニを
オーダーしてシェアしました。
サラダと前菜。(前菜をつけると２００円アップ)
前菜はカリフラワー、オムレツ、サラミ。
ちょっとボリューム的には物足りないかなぁ。。。
お味は普通でした。
マルゲリータ。
ランチで定番マルゲリータが食べられるのは嬉しい
こちらのピザは画像の通り、ソースがピザ生地のフチぎりぎりまで
しっかりのっています。
その分、ピザ生地は若干薄め。焼きも浅めです。
ランチのせいか、サイズもそんなに大きくなくてチーズも控えめ。
ペロッと食べられます
アンチョビとブロッコリーのピザ。
アンチョビうま〜い
もっといっぱいのせて〜！！
バジルとオレガノのピザ。
バジルとオレガノをしっかりきかせたピザ。
他の２枚に比べるとあっさりめかなぁ。
生ハムのパニーニ。
パニーニは表面カリッと焼かれてて美味しかった〜
中の具がもう少しボリュームがあったら言うことないのに〜！
ランチでちょっと欲張りすぎ？！
レモンのジェラート。
ちゃんとデザートまでついてます
かなりすっぱいジェラート。
ピザでこってりした口には嬉しい〜
ボリューム的にはいかにもランチピザ、と言う感じだけど
この場所でこのお値段でピザランチが食べられるのはとってもお得では
ないでしょうか？
(美味しいイタリアンでもランチにピザやってるところは少ないような
気がします〜
)
2007'02.12 (Mon)
上海より無事生還！！
ただいま〜！元気に帰ってきました〜
留守中にもコメントたくさんいただいて有難うございました♪
上海、楽しくてとってもウマウマでした〜
今回は私の食い道楽の師匠でもあるマダム２人と、友達と私の
チームガッツリで行ってきたので、まさに食べるための旅行、
食べるだけの旅行
珍しくスイーツを殆ど食べず、ほぼ中華三昧。
ワタクシ、前世はもしかしてチャイニーズ？と思うぐらい中華ばっかりでも
平気のへっちゃら！
毎日ご機嫌さんでした〜
残念ながら１軒をのぞいてはほぼ写真も撮らず、料理が出されたら
即食べる！という素晴らしすぎるチームだったので
お料理の詳細はご紹介出来ませんが、私の備忘録を兼ねて行ったお店や
旅行の行程等はぼちぼち記事にしていきますね〜
留守中にもコメントたくさんいただいて有難うございました♪
上海、楽しくてとってもウマウマでした〜
今回は私の食い道楽の師匠でもあるマダム２人と、友達と私の
チームガッツリで行ってきたので、まさに食べるための旅行、
食べるだけの旅行
珍しくスイーツを殆ど食べず、ほぼ中華三昧。
ワタクシ、前世はもしかしてチャイニーズ？と思うぐらい中華ばっかりでも
平気のへっちゃら！
毎日ご機嫌さんでした〜
残念ながら１軒をのぞいてはほぼ写真も撮らず、料理が出されたら
即食べる！という素晴らしすぎるチームだったので
お料理の詳細はご紹介出来ませんが、私の備忘録を兼ねて行ったお店や
旅行の行程等はぼちぼち記事にしていきますね〜
2007'02.09 (Fri)
バレンタイン(自分の中では)完結編 阪急百貨店＠大阪・梅田
またチョコかいっと思ったアナタ、ごめんなさ〜い
だって、季節ネタは大事にしたいじゃない？
百貨店の催事は人がいっぱいで苦手なのだけど、せっかくのバレンタイン
だし試食も出来るみたいなので、チョコっとのぞいてきました。
目指したのは阪急百貨店。
あ、でも一応その前に阪神百貨店にも職場の義理チョコ買いに
行ってきました。
阪神ではカード使って５％オフで義理チョコを買い、阪急では並んで
自分用のチョコを買う。(もちろん義理より高いの！)
なーんて解りやすい女心
今回買ったのはこちら。
ショコラの騎士(ル・コルドン・ブルー)のマカロン。
五感のマカロン。
トイスチャーのシャンパントリュフ。
ジャック・トーレスのチョコとナッツのセット(マンハッタン)。
試食もしたし、チョコはもういいや〜・・と思って今回はマカロンを
中心に買ってきました。
でもジャック・トーレスは阪急が今年イチオシみたいだったし、ブログに
よくコメントをくださっている神戸・岡本便り〜Strawberry Time〜の
mint2さんも美味しいと書いてらしたのでチェック
シャンパントリュフは前に食べて美味しかったのでリピート
(余談ですが、試食で食べた５thアヴェニューの生チョコがウマ〜でした。
買ったら１２粒￥５２５０という高級品なのに、結構太っ腹なサイズで
試食させてくれて３種類も味見しちゃいました！)
ショコラの騎士のマカロン。５個￥１０５０
今回１番並んでいたのが、このショコラの騎士。
みんなチョコを買っていたので、マカロンだけなら並ばなくても
買えるようにして〜と思いながら一応並んで買ってきました。
左上からアールグレイ、ショコラ、フランボワーズ、ジャンドゥーヤ、
ライムの５種類。
最初にアールグレイを食べたらマカロン自体がめちゃ固くて何コレ？！と
思ったけど他はそうでもなかったです。
ライムはクリームがすごい酸っぱくて、やっぱり酸っぱい系とチョコの
組み合わせは苦手・・・。
フランボワーズはまあまあ、ショコラとジャンドゥーヤは妥当。
でも、やっぱりマカロンはお店でちゃんと作っているところのほうが
美味しい。。。(まあ、当たり前ですね)
五感のマカロン、想(そう)。３個￥７３５
可愛いハート型のマカロンこれ美味しかったです
マカロン自体もチョコ味で、おまけにクリームが結構しっかりチョコ。
チョコ好きならもらったら嬉しいと思いまーす
これ、定番商品で(ハート型じゃなくても)作ってほしいです。
(五感ってもう既にマカロン作ってるのかな？)
トイスチャーのシャンパントリュフ。２粒￥６８２
シャンパンで練り上げた生クリームをダークチョコレートで包んで
トリュフにしているらしい〜。
お酒は弱いけど、この美味しさならわかる〜
黒っぽいほうが、ダークチョコ、白っぽいほうが普通のシャンパントリュフ
だけど断然普通のほうが美味しい
これは買ったら買っただけ食べてしまいそうな危険な一品。
ジャック・トーレスは本命なので、大事にバレンタインまで取っておきます
と思ったアナタ、ごめんなさ〜いだって、季節ネタは大事にしたいじゃない？
百貨店の催事は人がいっぱいで苦手なのだけど、せっかくのバレンタイン
だし試食も出来るみたいなので、チョコっとのぞいてきました。
目指したのは阪急百貨店。
あ、でも一応その前に阪神百貨店にも職場の義理チョコ買いに
行ってきました。
阪神ではカード使って５％オフで義理チョコを買い、阪急では並んで
自分用のチョコを買う。(もちろん義理より高いの！)
なーんて解りやすい女心
今回買ったのはこちら。
ショコラの騎士(ル・コルドン・ブルー)のマカロン。
五感のマカロン。
トイスチャーのシャンパントリュフ。
ジャック・トーレスのチョコとナッツのセット(マンハッタン)。
試食もしたし、チョコはもういいや〜・・と思って今回はマカロンを
中心に買ってきました。
でもジャック・トーレスは阪急が今年イチオシみたいだったし、ブログに
よくコメントをくださっている神戸・岡本便り〜Strawberry Time〜の
mint2さんも美味しいと書いてらしたのでチェック
シャンパントリュフは前に食べて美味しかったのでリピート
(余談ですが、試食で食べた５thアヴェニューの生チョコがウマ〜でした。
買ったら１２粒￥５２５０という高級品なのに、結構太っ腹なサイズで
試食させてくれて３種類も味見しちゃいました！)
ショコラの騎士のマカロン。５個￥１０５０
今回１番並んでいたのが、このショコラの騎士。
みんなチョコを買っていたので、マカロンだけなら並ばなくても
買えるようにして〜と思いながら一応並んで買ってきました。
左上からアールグレイ、ショコラ、フランボワーズ、ジャンドゥーヤ、
ライムの５種類。
最初にアールグレイを食べたらマカロン自体がめちゃ固くて何コレ？！と
思ったけど他はそうでもなかったです。
ライムはクリームがすごい酸っぱくて、やっぱり酸っぱい系とチョコの
組み合わせは苦手・・・。
フランボワーズはまあまあ、ショコラとジャンドゥーヤは妥当。
でも、やっぱりマカロンはお店でちゃんと作っているところのほうが
美味しい。。。(まあ、当たり前ですね
)五感のマカロン、想(そう)。３個￥７３５
可愛いハート型のマカロン
これ美味しかったですマカロン自体もチョコ味で、おまけにクリームが結構しっかりチョコ。
チョコ好きならもらったら嬉しいと思いまーす
これ、定番商品で(ハート型じゃなくても)作ってほしいです。
(五感ってもう既にマカロン作ってるのかな？)
トイスチャーのシャンパントリュフ。２粒￥６８２
シャンパンで練り上げた生クリームをダークチョコレートで包んで
トリュフにしているらしい〜。
お酒は弱いけど、この美味しさならわかる〜
黒っぽいほうが、ダークチョコ、白っぽいほうが普通のシャンパントリュフ
だけど断然普通のほうが美味しい
これは買ったら買っただけ食べてしまいそうな危険な一品。
ジャック・トーレスは本命なので、大事にバレンタインまで取っておきます
2007'02.09 (Fri)
初バレンタイン ル・シュクレクール＠大阪・吹田
吹田の岸部にあるとーっても美味しいパン屋さん、ル・シュクレクール。
私がこちらのパンにハマったのは去年の春頃からなので、実は今年初めて
シュクレのバレンタインを経験するのです。
１月末頃から、いろんな人に噂を聞いていて楽しみにしていたのですが
どうもバレンタインまでにシュクレに行けそうじゃない。
うきゃ〜・・・
と騒いでいたら見かねた(あきれた？)友達が
買ってきてくれました
うぅぅ・・うでしぃぃ〜〜どうもありがとー
残念ながらパンは週末限定や午前中で売り切れてたり(！)で、
Ｇｅｔしたのはこちらの３品。
パン・デピス。￥８２０
正式名称、パン・デピス・デュ・ショコラティエ・ドゥ・ラ・メゾン・
ヴァローナ・・・はぁ〜長い！
要するにヴァローナのチョコを使ったパン・デピスという香辛料のパンです。
香辛料のパンって？と思ったけれど、控えめな甘さの中に(でもしっかり
チョコは濃厚！！)何の香辛料かはよくわからないけれどちょっと
スパイシーな香りもしつつ、中に入っているのはプラム・イチジク・
洋ナシ・アプリコット・アーモンド・くるみ、という超豪華版
これってパンちゃうやーん、立派なケーキだわ
チョコの味に紛れてフルーツやナッツの味がするのがウマ〜イ
ケーク・オ・ショコラ。￥８８０
こちらはイチジクとオレンジを利かせたチョコのケーキ。
すっごく重たそうに見えるけど、グリエカカオという焙煎してくだいた
カカオの実が使われているせいか、それとも食感がちょっとぽそぽそした
軽い感じのせいか、思ったよりすいすい食べられてしまう美味しさ
２〜３日寝かせて食べてください、とのことだったので１日目、２日目、
３日目と微妙な変化を楽しみながらいただきました
微妙な変化だったのでちょっとよくわからなかったけれど
なんとなく３日目のほうが生地もしっとりして、イチジクとオレンジも
馴染んだような気がしました。
バナーヌ・フランボワーズ・エ・ショコラ。￥４８０
シュクレ初のコンフィチュール(ジャム)
これ、ハード系のパンにあわせると良いらしいので実はまだ食べてません。
お楽しみにとっておいてるのだ〜(実はパンがなかった・・・)
説明によるとフランス産カカオマスにバナナが甘くからみ、
フランボワーズの酸味と種の食感が小気味いい。
黒こしょうが全体をひきしめます。とある。
な、なんかよくわかんないけど、でも美味しそうっすよ
これは早く食べてみなくては〜。
シュクレのバレンタインパンはやっぱりRolling365日記��のmasoonさん
ところでアップされていまーす
カワイイハート型のパンも食べてみたかった〜。
来年を狙おう！
私がこちらのパンにハマったのは去年の春頃からなので、実は今年初めて
シュクレのバレンタインを経験するのです。
１月末頃から、いろんな人に噂を聞いていて楽しみにしていたのですが
どうもバレンタインまでにシュクレに行けそうじゃない。
うきゃ〜・・・
と騒いでいたら見かねた(あきれた？)友達が買ってきてくれました
うぅぅ・・うでしぃぃ〜〜
どうもありがとー残念ながらパンは週末限定や午前中で売り切れてたり(！)で、
Ｇｅｔしたのはこちらの３品。
パン・デピス。￥８２０
正式名称、パン・デピス・デュ・ショコラティエ・ドゥ・ラ・メゾン・
ヴァローナ・・・はぁ〜長い！
要するにヴァローナのチョコを使ったパン・デピスという香辛料のパンです。
香辛料のパンって？と思ったけれど、控えめな甘さの中に(でもしっかり
チョコは濃厚！！)何の香辛料かはよくわからないけれどちょっと
スパイシーな香りもしつつ、中に入っているのはプラム・イチジク・
洋ナシ・アプリコット・アーモンド・くるみ、という超豪華版
これってパンちゃうやーん、立派なケーキだわ
チョコの味に紛れてフルーツやナッツの味がするのがウマ〜イ
ケーク・オ・ショコラ。￥８８０
こちらはイチジクとオレンジを利かせたチョコのケーキ。
すっごく重たそうに見えるけど、グリエカカオという焙煎してくだいた
カカオの実が使われているせいか、それとも食感がちょっとぽそぽそした
軽い感じのせいか、思ったよりすいすい食べられてしまう美味しさ
２〜３日寝かせて食べてください、とのことだったので１日目、２日目、
３日目と微妙な変化を楽しみながらいただきました
微妙な変化だったのでちょっとよくわからなかったけれど
なんとなく３日目のほうが生地もしっとりして、イチジクとオレンジも
馴染んだような気がしました。
バナーヌ・フランボワーズ・エ・ショコラ。￥４８０
シュクレ初のコンフィチュール(ジャム)
これ、ハード系のパンにあわせると良いらしいので実はまだ食べてません。
お楽しみにとっておいてるのだ〜
(実はパンがなかった・・・)説明によるとフランス産カカオマスにバナナが甘くからみ、
フランボワーズの酸味と種の食感が小気味いい。
黒こしょうが全体をひきしめます。とある。
な、なんかよくわかんないけど、でも美味しそうっすよ
これは早く食べてみなくては〜。
シュクレのバレンタインパンはやっぱりRolling365日記��のmasoonさん
ところでアップされていまーす
カワイイハート
型のパンも食べてみたかった〜。来年を狙おう！