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2007'04.06 (Fri)

南天満公園桜情報@大阪・天満橋

本日は所用で天満橋へ。
そのついでにまたもや南天満公園でお花見?

お昼間からブルーシートを敷いて、場所取りをしている人もちらほら。
羨ましいわ?

南天満公園2

南天満公園3

南天満公園4

満開の桜並木を散歩して、今日も満足?
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テーマ : 季節を感じる - ジャンル : ライフ

22:20  |  未分類  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2007'04.06 (Fri)

カウンターが楽しいフレンチ KEZAKO@京都・祇園

久しぶりに京都でフレンチ。
今回は去年の12月にオープンしたKEZAKO(ケザコ)へ。

祇園花見小路をぬけて建仁寺を過ぎるとなんだかとっても気になる雰囲気の
お店が見えてきます。
今回は1階のカウンター席で8400円のディナーコースです

まずはフヌイのパンナコッタ、カニサラダとウニソースのクラッカー。

フヌイのパンナコッタ、カニサラダとウニソースのクラッカー

写真が見苦しいのでわかりにくいですが、カニサラダの下にはフヌイという
フランス野菜のパンナコッタが。
左端の細長いのはウニソースを塗って焼いたクラッカー。
あっさりクリーミーなパンナコッタにさっぱりサラダ、そしてウニソースが
濃厚なクラッカーという取り合わせ。いきなり美味です

続いてフォアグラのコンフィ、南国フルーツのソース。

フォアグラのコンフィ、南国フルーツのソース

これ、もう大絶賛すごい好みの味で、うぎゃ?、美味しすぎる?
フォアグラのコンフィを熟成させて大根の奈良漬けで巻いたという、
聞いただけでは???と思うメニューですが、なぜかこれがあう
まったりしたフォアグラにちょい歯ごたえのある奈良漬け、ウマいです
パッションフルーツやマンゴーを使ったというソースは
パンにつけて食べました。
(だって、フォアグラそのものだけで美味しかったんだも?ん!)

パンはバゲットとドライフルーツがたくさん入ったパン。

バゲット・ドライフルーツのパン

スープはちょっと変り種。
カリフラワーのポタージュ、牡蠣のベーコン巻き。

カリフラワーのポタージュ、牡蠣のベーコン巻き

牡蠣のベーコン巻きをポタージュに浸してお召し上がり下さい、とのこと。
ポタージュ自体は若干あっさりめですが、牡蠣を浸すことでベーコンの
旨みがポタージュに移るのを計算されたスープなんでしょうねぇ。

魚料理はホタテの殻のパイ包み焼き、トリュフの香り。

ホタテの殻のパイ包み焼き

ホタテの蒸し焼き

これも演出が面白かった
パイ生地で閉じられたホタテの殻を、ナイフで開けてパカッと開くと
フワ?と広がるトリュフの香り!
中には肉厚なホタテと季節のお野菜が。
こういう驚きがあるお皿って楽しい?

肉料理はラムの背肉のローストと肩肉の煮込み?柚子味噌風味。

ラムの背肉のローストと肩肉の煮込み?柚子味噌風味、きく芋、こごみ

個人的にはラムのローストのほうが気に入ったけど、煮込んでから
柚子味噌をつけてグリルしたという肩肉も個性的で楽しいお味。
京都っぽいと言えばそれまでかもしれないけど、こういうフレンチも
新鮮で楽しい?(まあ、あくまでも美味しいというのが大前提だけど)

デザートの前にチーズもいただきました。

チーズ(ケザコ)

お待ちかねのデザートは、バルサミコのソルベとイチゴのパフェ。

バルサミコのソルベとイチゴのパフェ

レアチーズのクリームにフランボワーズとピスタチオのソース。
上にはバルサミコのソルベとバニラのオリーブオイルをかけたイチゴ、
そしてカカオ風味のチュイールで飾ってあります。
バルサミコのソルベが酸っぱさもありながら、爽やかでウマ?

食後のドリンクにはなんとプティフールまで

プティフール(ケザコ)

ココナッツとチョコチップの焼き菓子・ピスタチオの生チョコ

バナナの焼き菓子

プティフールはココナッツとチョコチップの焼き菓子、ピスタチオの
生チョコ、バナナの焼き菓子の3種。それぞれに美味しい

お料理は全体にややあっさり系?
野菜にもこだわっているみたいで(大原の朝市とかで買ってくるらしい?)
女性好みかも
食器のセレクトも素敵でお料理の演出と共に楽しみのひとつ
ここはぜひリピートしたいお店です

ちなみにこの日、お店でこんな方こんな方に遭遇しました?。
お互いにビックリ?!

≪今日の着物覚え書き≫
久しぶりの着物。
フレンチなので無理矢理ひっかけてフランス人形の帯がポイント

070314フレンチコーデ

テーマ : フレンチ - ジャンル : グルメ

21:58  |  未分類  |  TB(1)  |  CM(8)  |  EDIT  |  Top↑
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