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2008'06.04 (Wed)

とってもしっとりバウムクーヘン専門店 マルタンマルタン@神戸・本山

ここ何年か巷はバウムクーヘンブーム。
関西で知名度、人気度共に高いと言えばやっぱりクラブハリエが1番に思いつくけど、まだまだいろんなお店がいっぱい
神戸の老舗(昔はバウムクーヘンと言えばここだった!)ユーハイム、ドイツマイスターの称号を持つシェフのコンディトライシュターン、甘党にはたまらないバウムブリュレのマダムシンコ、ちょっと変わり種?ぴゅあ樹
そんな数あるお店の中でも私にとっての期待の新星が今年3月にオープンしたというマルタンマルタン

住吉と本山のちょうど真ん中辺り、2号線沿いの山側にあるこじんまりしたお店。
バウムクーヘン専門店という名前の通り、お店の中はバウムクーヘン一色。

バウムクーヘン

バウムクーヘン(マルタンマルタン)

5cmの高さで1575円。
店頭での試食もあり。
携帯写真なので伝わり辛いとは思うけれど、かなりキメと層が細かい!
食べると本当にと?ってもしっとりしてふんわり、そして甘さは控えめ
作りたてだったのかスフレみたいな雰囲気で生地の間の空気の層が口の中で音を立てているかのような錯覚におそわれました。。。
これはウマーイすんごい私は好み
これまた好みのぴゅあ樹の正統派バウムクーヘンぽい・・・と言ったら知っている人には感覚が伝わるかなぁ?!

キャラメルホイップクーヘン

キャラメルホイップクーヘン

商品がバウムクーヘンだけなので、バウムクーヘンをケーキ風にホイップやフルーツで飾ったものやクッキーみたいに焼いたものもあり。
バウムクーヘンのアレンジってちょい邪道と思いながらも、キャラメルにつられてこれもお買い上げ?。
・・・邪道って言ってごめんなさい美味しい?
ゆるめのキャラメル生クリームがたっぷりかかって、甘さ控えめなバウムクーヘンにはピッタリ
お値段460円ってちょっとお高いと思ったけれど、これもたぶんリピートしてしまうなぁ。。。

車じゃなければ若干駅から遠いのだけれど、ここのはバウムクーヘン好きな方にはぜひ一度食べてもらいたい!!
ただし、美味しいなぁ!と横で言いながら「でもやっぱりハリエのほうが好き・・・」と言った輩もいるので好みはそれぞれかも・・・
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